Manisa ayam

Dapur Delmora
Dapur Delmora @cook_12082589
Surabaya

Awalnya mau masak manisa kikil, sewaktu belanja ke pasar
Eehh ternyata yg jual kikilnya tutup
Yaudah deh akhirnya moving ayam hehe
Yg penting sayur tetep manisa 😊

No micin/msg

Manisa ayam

11 orang berencana membuat resep ini

Awalnya mau masak manisa kikil, sewaktu belanja ke pasar
Eehh ternyata yg jual kikilnya tutup
Yaudah deh akhirnya moving ayam hehe
Yg penting sayur tetep manisa 😊

No micin/msg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (direbus dgn garam dan bawang putih)
  2. 1 buahtempe (dipotong dadu)
  3. 2 buahlabu siam (dipotong panjang)
  4. 1/2 buahsayur kol
  5. Bumbu Halus :
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 buahkecil kemiri
  9. secukupnyaKetumbar bubuk
  10. secukupnyaLada bubuk
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 1 ruassejempol kunyit
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 5cabe rawit
  15. Bahan Tumis :
  16. 2 ikatdauh bawang (dipotong kecil)
  17. 1sereh
  18. 2daun salam
  19. 4daun jeruk
  20. 3 buahcabe merah (dipotong kecil)
  21. 3 sdmminyak goreng
  22. Air secukupnya (pakai kaldu ayam bekas rebusan)
  23. secukupnyaGaram & gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan tempe yg sudah di beri garam dan bawang putih, biarkan sampai mendidih dan tekstur ayam agak empuk

  2. 2

    Ulek semua bahan bumbu halus, garam & gula, dan siapkan bahan bumbu tumis

  3. 3

    Panaskan wajan, masukan 3 sendok makan minyak goreng, biarkan sampai minyak panas

  4. 4

    Setelah minyak sudah panas, masukan bumbu halus yg sudah di ulek, tumis hingga aromanya keluar

  5. 5

    Masukan semua bumbu tumis, tumis hingga bahan bumbu layu, dan mengeluarkan aroma rempah, setelah itu angkat wajan

  6. 6

    Siapkan panci bekas rebusan ayam dan tempe, nyalakan api kompor, masukan bumbu yg sudah di tumis di wajan dan masukan potongan labu siam

  7. 7

    Setelah semua bahan tercampur, aduk sampai rata, lalu koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika dirasa dibutuhkan

  8. 8

    Setelah rasa sudah pas, biarkan sampai mendidih dan labu siam jd empuk

  9. 9

    Setelah matang, sajikaaannn...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Delmora
Dapur Delmora @cook_12082589
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa