Udang Saus Padang

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Ini resep recook ke berapa yak 🤔. Lupa akh... hahaha. #recook_dina_UmmuKhal

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang, kupas kepala dan ekor
  2. 1/2 buahbawang bombay (iris memanjang)
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 2 ruasjahe di keprek (bagi 2 msg2 1 ruas)
  5. 2 sdmsaus tomat
  6. 2 sdmsaus sambal
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1/4 sdtmerica
  10. 3 sdmminyak goreng/minyak wijen untuk menumis
  11. Secukupnyagaram dan gula pasir
  12. Bumbu halus:
  13. 3 buahcabai keriting (sesuai selera)
  14. 3 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air 1 gelas hingga mendidih. Masukkan 1 ruas jahe dan daun jeruk. Lalu masukkan udang selama 2 menit saja hingga udang memerah. Lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan jahe dan daun jeruk. Lalu masukkan sedikit air, garam, gula, merica. Aduk rata..lalu masukkan saos sambal, saus tomat, saus tiram dan kecap asin.

  3. 3

    Terakhir masukkan udang dan bawang bombay. Tips saya memasukkan bawang bombay di akhor adalah biar tetap crunchy saat dimakan 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa