Soto Ati Ampela

Name: Soto Ati Ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian :; 1/4 kg ati ampela, rebus; 1 bks kecil bihun, rebus; Taoge, biarkan mentah; Daun bawang, iris tipis, biarkan merah; Bumbu-bumbu :; 6 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, geprek; 2 ruas jahe, geprek; 3 buah cabai merah, cincang halus; 4 buah cabai rawit, cincang halus; 2 sdm kecap manis; 2 sdm santan kental; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Penyedap rasa; 1 liter air; Minyak untuk menumis; Ketupan dan kerupuk sebagai pelengkap

Nida Assalma @cook_12609054

Brebes, Jawa Tengah

Soto Ati Ampela

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Nida Assalma @cook_12609054

Brebes, Jawa Tengah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan isian :
1/4 kgati ampela, rebus
1 bks kecilbihun, rebus
Taoge, biarkan mentah
Daun bawang, iris tipis, biarkan merah
Bumbu-bumbu :
6 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, geprek
2 ruasjahe, geprek
3 buahcabai merah, cincang halus
4 buahcabai rawit, cincang halus
2 sdmkecap manis
2 sdmsantan kental
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
1 literair
Minyak untuk menumis
Ketupan dan kerupuk sebagai pelengkap

Cara Membuat

1

Siapkakan mangkuk saji. Tata ketupat, bihun rebus, taoge, ati ampela rebus, daun bawang dan kerupuk. Sisihkan.
2

Cara membuat kuah soto: Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah hingga harum.
3

Masukan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, jahe dan daun salam. Aduk sebentar.
4

Tambahkan air. Masukan gula, garam, merica, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk. Biarkan hingga mendidih.
5

Setelah mendidih masukan santan kental. Aduk-aduk sebentar. Angkat.
6

Siram ke atas isian. Siap disajikan 😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nida Assalma @cook_12609054

pada 29 Juli 2018 13.49

Brebes, Jawa Tengah

Simple menu 🍛

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

223. Soto Ati Ampela 223. Soto Ati Ampela

Hati ayam penuh dengan zat besi bagus untuk anak-anak. Bumbu resep ini masih sama dengan resep soto betawi Bu @atidewdew.#KreasiCoDe25_Soto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Hani Mulia
Soto apel (ati ampela) Soto apel (ati ampela)

Pramudia Wardani
Mie Soto Hati Ampela Mie Soto Hati Ampela

Pengen Ramen tapi dompet lagi menangis. mie instant aja dulu XD

Rere Jenkins
Ati Ampela Isian Soto Kutai Ati Ampela Isian Soto Kutai

Seharusnya ini post untuk semarak kemarin tapi entah kenapa aplikasi nya pas mau ngepost ga bisa bisa. Yaudah post untuk minggu ini aja ya. Maafkan ya mbak Lina 😘😘Source : @bunna#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_solo

HannaH
Sate Ati Ampela (Pendamping Soto) Sate Ati Ampela (Pendamping Soto)

Makan soto ga lengkap kalau ga ada menu pendamping. Biasanya menu yg disajikan utk pendamping soto cukup banyak, misalnya sate2an (sate ati/ampela, sate usus, sate telur puyuh), tempe, perkedel, kerupuk, dll. tinggal pilih sesuai selera 😁Nah mumpung ada #PekanRayaSoto, saya coba bikin salah 1 menu pendampingnya, yaitu sate ati ampela ayam.Bumbu yg saya gunakan sama dg bumbu bacem, hanya saja penyelesaiannya dibakar sebentar di grillpan.#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week43

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Soto Mlati Soto Mlati

Source @yashLaras_17.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Oktober

Haryanti Andrie
Soto buthek Soto buthek

Kata suamiku ini sih namanya soto buthek, kenapa buthek... Karena kuahnya yang ngga bening setelah diaduk 😂😂😂Tapi rasanya mantap....

Umie YuliaSs
Soto ndeso Soto ndeso

pakai air rebusan ayam (kaldu) utk kuah sotonya.

mrs. daniel
Soto ndeso Soto ndeso

Soto ndeso ala aq ini mashaAllah enk bgt, seger dan pstnya anak2 suka sekali🥰

dyah wahyu sulistisni
Soto asoy Soto asoy

Yg seger ya soto asoy..minggu harus bikin yang murah, praktis tapi tetep enak..

Moms hans
Soto ndeso Soto ndeso

Gogo Gogo
Soto Soto

Resep ini original dari Ibu ku 🖤

Keken Agasiwi

Rekomendasi Resep Lainnya