Ini favorite akuuu dan suami. Berawal dari kangen sm pepes ayam salah satu warteg di Simpang dago, yg banyak kemangi, panas dan pedas dan selalu bikin makan tak terkontrol karena nambah nasi terus 😂 alhasilll sekarang kejauhan kalo beli. Bikin sendiri aja deh hehe😁 taakk disangkaaa rasanyaaa sama perciss dengan si warteg! Suami pun yg biasanya ogah makan pepes ayam bikinan ibu ku, ini malah ketagihan makan ini mulu selama 3 hari wkwkwk senangnyaaa doi suka 😘Fyi, kenapa ayamnya bagian paha dan sayap? Karena bumbunya meresap ke si kulit ayam dan menjadikan lebih nikmat!

Sebernya masak pepes ayam cukup pressure buat aku. Karena pepes ayam almarhum Ibu itu juara banget. Selalu dapet pujian dimana mana. So I decided untuk bikin pepes ayam dengan segala kenekatan. Pasrah deh kalo hasilnya ga enak. Dan ternyataaaa, rasanya bener bener mirip punya Ibu. Dan sudah di approved sama banyak orang. Here we go.

Ingat obrolan sama mamah, katanya kalo lagi bulan puasa masaknya harus yang awet dimakan sampai sahur, udah di list nih mau masak ya diantaranya pepes ayam. Kadang kalo banyak mepesnya yah bisa tahan sampai beberapa hari, itu mah hemat kali yah, hihiTips dari mamah agar bumbunya meresap sampai ke daging2nya, pertama bumbunya harus diulek karena kalo di blender jadi terlalu banyak mengandung air. Kedua jangan irit garam saat dibumbui, sebelum di kukus ga apa2 asin karena nanti akan meresap ke daging ayam. Ketiga kukusnya paling cepet 1 jam, lebih lama lebih baik karena nanti dagingnya pun akan empuk dan bumbu meresap. 😃

Selamat pagi cookpaders masak apa hari ini,saya masak pepes ayam nih bumbunya sangat meresap dan enak🤤yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bandung #pepesayam #ResepPepesAyam #olahanAyam

Ini #ResepPertama ku bikin pepes ayam, sebenernya sih lagi kangen sama mamah,pokonya dia kalau bikin peoes ayam enak trus bumbunya meresap ampe ke tulang..so...apa salahnya bikin sendiri dan mudah2n paksu suka...

kemarin suami beli ayam 1 ekor, rencana sih mau dibikin opor,, eeh ternyata cm wacana (krn keburu mertua ngirim opor ayam plus ketupat dluan) 😁.. liat cookpad ternyata temanya lagi pepesan.. ya udah buatlah pepes ayam (untung di mang sayur ada daun pisangnya) 😉 cuus eksekusi lah#MurahMeriah#Pepesan#PepesAyam

Assalamualaikum....,🙏🙏Udah lamaaaa bgt pengen pepes ayam yg berkuah bumbu medokkk , klo beli tuh bumbunya tipiss bgt, daun kemangi seuprit, dan biasanya gk berkuah ya...klo saya sukanya yg agak2 berkuah gitu rasanya deuhhh enaklah pokonya 😁. Hr ini kesampean deh bikin pepes sendiri, seruputt kuah nya juga sampe puass... Alhamdulilah...😊😊

Lagi kepengen masak ayam ala sunda...ya pepes ayam pke daun pisang pastinya🤗#PejuangGoldenApron3 (minggu ke2)

Sebener nya udah lama pengen masak pepes ayam ini, tapi nunggu daun kemangi nya gak ada terus. Soalnya kalo pepes paling enak bgt klo pake daun kemangi atau kalo bahasa sunda nya surawung 😁 karna suami aku juga request pengen dibuatin ini buat menu sahur, yaudah akhirnya dieksekusi lah si ayam ini tanpa surawung, tapi tetep enak kok asal gak pelit bumbu 😄😄

Nyobain bikin ayam pepes, resep dari Mba Kiki @CuisineMe96 .. aah sedapnya.. keluargaku suka. Aslinya pakai dada ayam suwir, tapi aku adanya sayap. Tetep enak. Lain kali bisa pakai dada ayam suwir, tambah yumm.. Ini juga pertama aku coba bikin pepes yang dimasak dulu, baru dibungkus. Biasanya aku langsung bungkus. Sedap ..makasih Mba Kiki resepnya.. keluarga suka.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Kiki#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Surabaya

Udah lama pengen banget makan pepes ayam, yg bumbunya tuh kek pas masih tinggal di Bandung. Udah beberapa kali beli tp masih blm ada yg pas di lidah. Yawdah coba² bikin sendiri ternyata fix rasanya sesuai yg aku mau

Masih ada stok daun pisang nih, sebelum menguning mending dipake aja deh. Btw enaknya di bumbu halus tuh dimasukin cabe rawit giling, tp sayang anak ntar ga makan heee