Ayam Panggang Bumbu Rujak

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

#Recook_Sukma Surfing di akunnya Mbak Sukma bisa nemu banyak resep menarik yg bisa jd daily menu, salah satunya resep ini. Udah lama pengen bikin ayam bumbu rujak, jadi pas banget lgs bisa dieksekusi, tapi saya variasi jadi ayam panggang yg selanjutnya disiram pake bumbu rujak. Endol banget hasilnya...😘😘👌

Ayam Panggang Bumbu Rujak

#Recook_Sukma Surfing di akunnya Mbak Sukma bisa nemu banyak resep menarik yg bisa jd daily menu, salah satunya resep ini. Udah lama pengen bikin ayam bumbu rujak, jadi pas banget lgs bisa dieksekusi, tapi saya variasi jadi ayam panggang yg selanjutnya disiram pake bumbu rujak. Endol banget hasilnya...😘😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2ayam bagian bawah (12 potong agak kecil)
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 ruaslaos digepek
  5. 2daun salam, geprek
  6. 10 mlair asam jawa
  7. Merica, gula jawa, garam
  8. Kaldu non msg
  9. Santan instan kecil (65 ml)
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 butirkemiri besar
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 sdtketumbar
  17. 5cabe merah (saya buang isinya)
  18. Cabe rawit (saya ngga pake)
  19. Garam utk menghaluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu halus. Tumis dengan minyak goreng+sedikit margarin hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata dan biarkan sekitar 5 menit dengan api kecil agar bumbu meresap lalu tambahkan laos, sereh dan daun salam, aduk2 lagi

  3. 3

    Tambahkan air sekitar 300-500 ml. Tambahkan gula merah, merica halus, tes rasa dan biarkan hingga air mulai menyusut.

  4. 4

    Tambahkan santan, aduk2 agar tdk pecah hingga bumbu mengental dan mulai berminyak, baru matikan api.

  5. 5

    Panggang ayam lalu siram dengan kuah bumbu santannya tadi.. hmm.. seddapp.. 😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa