Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung; 🌷Bumbu Halus (Blender) :; 4 bh Kemiri; 1/2 sdm Merica; 1 sdm Ketumbar; 4 Bawang Putih; 5 Bawang Merah; 1 jempol Laos; 1/2 jempol Jahe; 1/2 kelingking Kunyit; 🌷🌷Bahan Lainnya :; 1 Santan Kara (kemasan segitiga); 3 lembar Daun Jeruk; 2 btg Sereh; 3 lembar Daun Salam; 1/2 sdm Gula; 1 bks Masako; 1/2 sdm Garam

Niki's Tummy @cook_9057674

Indonesia

Karna ini ayam kampung, jadi sy sengaja bikin bumbu nya simple aja & santan nya tidak kental agar rasa manis ayam kampung nya tidak kalah dgn rasa bumbu nya.

Lebih banyak

Opor Ayam Kampung

Niki's Tummy @cook_9057674

Indonesia

Karna ini ayam kampung, jadi sy sengaja bikin bumbu nya simple aja & santan nya tidak kental agar rasa manis ayam kampung nya tidak kalah dgn rasa bumbu nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam Kampung
🌷Bumbu Halus (Blender) :
4 bhKemiri
1/2 sdmMerica
1 sdmKetumbar
4Bawang Putih
5Bawang Merah
1 jempolLaos
1/2 jempolJahe
1/2kelingking Kunyit
🌷🌷Bahan Lainnya :
1Santan Kara (kemasan segitiga)
3 lembarDaun Jeruk
2 btgSereh
3 lembarDaun Salam
1/2 sdmGula
1 bksMasako
1/2 sdmGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Ayam Kampung hingga matang. (Setelah matang simpan air rebusan nya untuk kuah opor).
2

Kemudian tumis BUMBU HALUS hingga wangi.
3

Masukan Ayam Kampung beserta air rebusan ayam tadi kedalam tumisan.
4

Masukan Santan & BAHAN LAINNYA. Aduk terus hingga mendidih.
5

Taburi dgn banyak bawang goreng. Opor Ayam kampung siap disajikan.. Cocok disantap dgn Kentang Balado ya bun.. resep nya bisa diliat di cookpad sy. Selamat mencoba.