Strawberry cheesecake waffles

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota

Estos los preparé con harina de arroz integral y cheesecake frosting que quedó de infarto 🤤
#sebusca

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 tazaharina de arroz integral
  2. 1huevo + 1 clara
  3. 1/4de taza de leche de almendras con sabor a vainilla
  4. 1 1/2 cucharaditastevia
  5. 1/2 cucharaditabicarbonato de soda
  6. --- Para el frosting:
  7. 1/2 tazaqueso crema
  8. jugo de un limón verde
  9. 1/4de taza mermelada de fresa

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta la wafflera por 5 minutos.

  2. 2

    En un procesador de comidas pon la harina de arroz, el huevo, la clara, la leche de almendras, la stevia y el bicarbonato de soda. Mezcla hasta que tengas una mezcla homogénea. Aparta.

  3. 3

    El frosting: en un bowl mediano pon el queso crema, el limón y la mermelada de fresa. Revuelve hasta que tengas una mezcla homogénea. Aparta.

  4. 4

    Pon una parte de la mezcla de waffles en la wafflera, pon dos cucharadas de frosting, y pon otra parte de la mezcla de waffles encima. Cierra y deja por 5 minutos o hasta que estén doraditos a tu gusto.

  5. 5

    Sirve cortando en triángulos y pon el resto del frosting encima. Yo acompañé con un café negro. #VaciaTuNevera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota
Me gusta improvisar platos con lo que me encuentre en la cocina jajaja, soy amante a los dulces y postres.
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