Bakwan Jagung Manis

Emak Brokoli
Emak Brokoli @cook_9077730
14000 KM dari Jakarta

Cemilan menggembirakan!

Bakwan Jagung Manis

34 orang berencana membuat resep ini

Cemilan menggembirakan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 cuptepung terigu
  2. 1/2 cuptepung beras
  3. 1/4 cuptepung maizena
  4. 1 sdmketumbar
  5. 2 sdmkaldu jamur bubuk
  6. 1 sdtgula
  7. 1 sdmbaking powder double acting
  8. 1 butirtelur (ini aku skip)
  9. 1 cupwortel serut
  10. 1 cupjagung manis
  11. 300 mlair (atau secukupnya hingga adonan tidak terlalu pekat atau terlalu cair)
  12. Secukupnyadaun kucai
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Bumbu halus
  15. 4 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campur dalam wadah tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, ketumbar, baking powder, kaldu jamur, gula dan bumbu halus. Kemudian tambahkan telur. Aku skip telur. Aduk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit

  3. 3

    Kemudian tambahkan sayuran. Aduk hingga rata. Diamkan sebentar kurleb 15 menit untuk baking powder bekerja. Baking powder memberikan tekstur beronggga tapi tidak basah pada bakwan.

  4. 4

    Tambahkan kucai. Kenapa kucai bukan daun bawang? Karena kalau pakai daun bawang tekstur bakwan jd lebih basah.

  5. 5

    Panaskan minyak dg api sedang.

  6. 6

    Adonan siap goreng. Goreng dg bentuk sesuai selera. Boleh pakai centong sayur atau pakai sendok nasi dll. Sekreatif dan senyaman mungkin. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emak Brokoli
Emak Brokoli @cook_9077730
pada
14000 KM dari Jakarta
Penggemar Nasi Padang yang lagi semangat belajar masak buat keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa