Budín de pan c/ pasas de uva

Rocio
Rocio @cook_13292953
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Ingredientes

  1. 400 grspan
  2. 1 ltleche
  3. 250 grsazúcar
  4. 4huevos
  5. Esencia de vainilla
  6. 150 grspasas de uva (opcional)
  7. Para el caramelo:
  8. 200 grsazúcar
  9. 75 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner el pan cortado en trozos chiquitos y agregarle la leche (puede ser tibia si se quiere) y dejarlo en remojo unos 30 min

  2. 2

    En otro bol colocar los huevos y agregar r el azúcar y la esencia y batir bien fuerte.

  3. 3

    Mezclar el pan hidratado con los huevos y el azúcar y batir un poco más y añadirle las pasas de uva (las pasas son opcional).

  4. 4

    Acaramelar un molde tipo savarín, volcar la mezcla y hornear a baño María por 45 minutos a temperatura moderada.

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