#Cookpad食譜書從小跟著母親學到的煮麵技巧，就是把麵煮好後用冷水沖，再另煮一鍋湯來配麵，這樣麵條會較Q彈，忘記何時開始，母親又教了另一種方式，煮出來的湯麵，不用再多加鹽巴調味，不用熬煮食材使湯頭濃郁，想吃軟爛口感麵條時，更是絕佳的好方法。

#公益食譜 適合不常下廚的料理，好吃又簡單。

#食堂好料 季節轉換，容易感冒....這時候來碗熱呼呼的蔥雞湯麵🍜預防一下，吃完好舒服～

氣溫驟降, 這就代表開始「食補」的時候到了! 雞肉鮮甜、淡淡麻油中藥香氣, 湯頭濃郁, 麵線吸附所有好味道, 讓人吃了身心都暖暖的, 窩在家吃鍋~真幸福~^^

#好料日記天氣變冷的早上可以吃一碗熱呼呼的雞湯麵當早餐，真的是可以暖心、暖胃、暖身一整天。有別於一般的菜脯雞湯，這次是用醃蘿蔔當湯底，醃蘿蔔的味道酸酸甜甜鹹鹹的，但是比菜脯更加清爽順口，配上香菇、薑片及蒜頭，絕佳美味。

上次用關廟麵煮了蔥雞湯麵，今天女兒身體不舒服就再煮個香菇雞湯麵

好喝的香菇雞湯加入麵條做點小變化 每一口麵都吃的到香菇雞的營養喔 有菜有肉健康方便好料理訣竅提示http://www.dodocook.com/campaign/noodle食後感想小時候媽媽常煮香菇雞湯給全家人品嘗,這是記憶中溫暖的味道每當想起媽媽的味道時,我就會熬煮一鍋香菇雞湯溫暖全家人的胃今晚特別將懷念的媽媽滋味與好勁道千羽拉麵一起煮成一碗豐盛的香菇雞湯麵除了懷念的滋味還多了一分飽足感

一鍋到底雞湯麵大人小孩都喜歡, 清淡香醇的雞湯配上掰碎的義大利麵條, 讓人一碗接一碗停不了裡面的洋蔥, 紅蘿蔔和芹菜也是讓湯頭甜美的來源呦 訣竅提示*如果想要湯更濃郁可以多加一隻帶骨雞腿進去,湯會更濃,料也更多呦*各種義大利麵形狀都可以喔, Lynn最喜歡的是小星星形狀的義大利麵, 超可愛!食後感想這次煮雞湯麵是因為老公說他人不舒服,突然想到我凍庫裡有Costco organic chicken的雞架子, 立馬拿出來解凍,家裡必備蔬菜一定會有洋蔥,紅蘿蔔和芹菜, 就這樣一鍋到底雞湯麵, 讓我們吃的很開心, 喝的到好喝的雞湯同時又有麵條的飽足感和蔬菜的甜味, 大家趕快來試試 

＃好料日記

#金廚獎 傳統美式鷄湯是全鷄下去熬煮八小時，再把骨肉皮分離，只留鷄胸肉其餘丟掉，番媽今日沒八小時可以煮鷄湯和做麵包(沾湯吃)，so~就偷吃步囉!

#紅白料理 蒜頭雞湯自己煮超好喝又簡單，今天加麵條煮成湯麵～營養滿分，增強免疫力！蒜頭取幾顆先爆香在加入熬湯會更香！