Ceker Mercon

Dian Rosdiana Lanesa
Dian Rosdiana Lanesa @cook_4506373
Bandung

Ini resep jualan sy dluu.. pada suka ceker ga ya ? Kalo saya sendiri ga suka , ini sempet bikin karena dlu awalnya ada temen mnta d bikinin, dan jd ngerembet bnyak yg pesen , pdahal yg jual nya seumur² ga pernah makan ceker 😂😅 Alhamdulillah lumayan banyak peminatnya dan kata yg udh order enak.. 😂
dulu berhenti jual karena susah bngett nyari ceker nya kalo kepasar suka ga kebagian 😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker (potong kuku2 nya, cuci bersih)
  2. Bumbu
  3. 8 buahcabe merah
  4. 1 onscabe rawit
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 butirbawang merah
  7. 2 cmkunyit
  8. 2 cmjahe
  9. 1 sdmgaram
  10. 3 sdmgula pasir
  11. 4 butirkemiri
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. Secukupnyapenyedap rasa (aku Royco)
  15. Secukupnyamerica
  16. Minyak untuk menumis
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sampai matang/lunak sisihkan

  2. 2

    Blender sampai halus bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe, cabe merah & cabe rawit.. Sisihkan

  3. 3

    Ulek, garam, merica, kemiri, gula pasir, sisihkan

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak d wajan, masukan bumbu yang di ulek aduk² kalo sudah harum masukan bumbu yg d blender, masukan daun jeruk, daun salam, penyedap rasa, masak sampai harum dan tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih, kemudian masukan ceker nya aduk² koreksi rasa cicipi.. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut.. Sajikan..

  5. 5

    Untuk cabai rawit sesuai selera yaa.. Kurangin aj klo ga suka pedes jgn 1 ons
    *kalo mau tambahin kecap manis boleh
    *daun jeruk wajib sih yah.. Kalo ga pake rasanya enak sih tp sensasi nya beda 😊

  6. 6

    Ceker mercon ku yg ngehits waktu itu, oiya untuk rasa sesuai kan selera boleh d tambah lagi gula, garam/Royco pokoknya sesuaikan selera masing2 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (21)

Keychi 7625
Keychi 7625 @blazcook
Diblendernya tanpa minyak atau air kah kak?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Dian Rosdiana Lanesa
Dian Rosdiana Lanesa @cook_4506373
pada
Bandung
Silahkan kalo mau rebake dan share ulang harap tulis sumber nya ya.. Berbagi itu indah.. 🤗🤗follow my IG @dianfaizin17 untuk resep lengkap lain nya.. 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa