Easy Babka

Nina Silviana
Nina Silviana @cook_9783599
Jawa Tengah

Hampir tiap hari bikin roti, mulai bingung mau bikin jenis roti apalagi, akhirnya jatuh pilihan pada Babka ini. 2x percobaan, ini yg kedua bentuknya agak lumayan rapi. Untuk rasa luar biasa yummy..

Easy Babka

15 orang berencana membuat resep ini

Hampir tiap hari bikin roti, mulai bingung mau bikin jenis roti apalagi, akhirnya jatuh pilihan pada Babka ini. 2x percobaan, ini yg kedua bentuknya agak lumayan rapi. Untuk rasa luar biasa yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti :
  2. 200 grtepung protein tinggi
  3. 50 grtepung protein rendah
  4. 50 grgula pasir
  5. 100 mlair/susu hangat
  6. 1 1/2 sdtragi instan (me fermipan)
  7. 1 btrtelur
  8. 1/4 sdtvanilla susu
  9. 40 grmargarin butter
  10. Bahan filling:
  11. 1 sdmcoklat bubuk
  12. 1 sdmpalm sugar
  13. 2 sdmmargarin butter
  14. Dried cranberry secukupnya (optional)
  15. Chocochip secukupnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan roti: campur seluruh bahan roti kecuali margarin butter, pastikan menuang cairan air/susu sedikit2 saja, hentikan kalau dirasa sudah cukup setengah kalis

  2. 2

    Tambahkan margarin butter, uleni sampai kalis elastis, sy pake hand mikser kurleb 15mnt

  3. 3

    Pindahkan adonan ke wadah bersih yg sudah dioles minyak sedikit, tutup plastik wrap atau serbet bersih, proofing 60-90mnt

  4. 4

    Ambil adonan yg sudah di proofing td, giling tipis membentuk persegi panjang

  5. 5

    Campur seluruh bahan filling kemudian oleskan pada adonan roti yg sdh ditipiskan td, taburkan chocochip dan dried cranberry, gulung, padatkan

  6. 6

    Belah dua memanjang adonan yg sdh di gulung td kemudian buat kepangan

  7. 7

    Pindahkan keloyang tulban d 20cm yg sdh dioles margarin, diamkan 15mnt, sambil panaskan oven 160-175°

  8. 8

    Panggang kurleb 25mnt smpai atasnya golden brown, angkat, panas2 oleskan margarin butter diseluruh permukaan kue, lebih enak kalau disiram syrup gula, tp td sy skip krn lg gak mau yg manis banget

  9. 9
  10. 10

    Setelah hangat keluarkan dr loyang

  11. 11

    Babka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Silviana
Nina Silviana @cook_9783599
pada
Jawa Tengah
cooking and baking addict.. memasak itu menenangkan pikiran, jgn takut memasak pd saat pikiranmu suntuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa