Bitterballen
Pertama ngicipin pas ngajak ponakan2 ke Oranje Markt pada perayaan Koninginnedag dan mereka langsung suka bitterballen. Akhirnya sang Meneer pun bikin sendiri jika ada acara ngumpul2. Setelah berkali2 ditanya resepnya, jd kepikiran utk nulis aza di Cookpad, tinggal buka jika perlu.. Btw, menurutku ribet, enakan beli yg sudah beku, tp Meneer lbh suka bikin sendiri, lbh gede & mantap....
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Daging :
Tumis daging dalam butter atau margarin sampai kecoklaan.
Tambahkan bawang Bombay dan tumis sampai layu, tambahkan sisanya dan biarkan mendidih selama minimal 2 jam (atau gunakan panci presto sekitar ½ jam) hingga daging empuk.
Biarkan dingin, sisihkan daging, saring kuah dan simpan untuk ragout.
Potong / suwir daging hingga halus.
- 2
Adonan Ragout ;
Lelehkan butter tapi jangan sampai kecoklatan/ terlalu lama.
masukkan tepung dan aduk rata sambil tambahkan kaldu (sisa merebus daging)
Tambahkan sisa bahan & daging sampai adonan ragout kalis (supaya tdk berasa tepung)
simpan semalam di lemari es
- 3
Setelah disimpan semalam ;
Adonan yg sdh dingin bentuk bola sebesar bola pingpong..
Balut dgn tepung panir, celupkan di telor, gulirkan lagi di tepung panir
Goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
- 4
Bisa tidak langsung di goreng tp disimpan di freezer {Bekukan secara terpisah di feezer sampai beku, setelah semua beku baru disimpan di satu wadah dan simpan kembali di freezer , pada saat menggoreng tidak perlu menunggu hingga bitterballen mencapai suhu ruang, tetapi dr freezer harus langsung digoreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan.
- 5
Enak dinikmati selagi hangat dengan mustard
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bitter ballen #ketopad_cp_savourysnack Bitter ballen #ketopad_cp_savourysnack
Pengen cemilan gurih. Dalam waktu berdekatan ada resep bitter ballen, kak nande, ig: nandesbakes dan mba Rina Ninoy, Bahan dirumah pas untuk buat ala nande, jadi segera bikin deh.
-
Salmon Cheese Bitterballen Salmon Cheese Bitterballen
aku kan sebelumnya ga pernah makan salmon. terus kebetulan pas nonton tv acara chef table ada resepnya. abis itu langsung deh aku coba bikin hehehe. kalo bingung lihat resep yang aku recook, langsung aja liat di youtube, ketik aja chef table salmon cheese bitterballen. have a try!
-
Bitterballen Bitterballen
Bikin ini sudah lama cuma baru gabung sama cookpad, jadi di share aja sekalian, #biaringet pernah bikin 'bginian'...hehe. Ceritanya waktu itu abis ditinggal sama ART. Kalo di flashback ternyata ada hikmahnya jg ditinggal pergi ART. Mau gak mau jd LEBIH MANDIRI. Yg tdinya gak suka ke dapur... Gak bgd deh klo urusan dapur dari dlu sblum nikah pun.. sekarang kudu "gentayangan" tiap hari di dapur. Siapin mkanan sehat #mpasirumahan utk adik (9mos), utk kakak (3y) yg suka moody mkannya (alhadlmdulillah skrg jauh lbh pinter mkannya ya nak) & utk suamiku #lovemyfamilyPenasaran bgd kepengen bikin bitterballenResep contek2 mba diahdidi n beberapa modifikasi sndri. Bikinnya kudu punya tenaga ekstra nih hehehhe..tapi hasilnyaa worth bagett dehhhh
-
Bitterballen Simple Bitterballen Simple
sebenernya lagi ngidam banget pengen risoles rogut ayam, tapi lagi males banget banget bikin kulitnya 🤣 pokok’y sejak hamil jadi males2an banget, apa2 males..Tapi karena lagi pengen banget!nget!!ngeeett!! Kepikiran deh bikin bitterballen aja yg rasa’y mirip2 dengan rogut ayam’y si risoles, tp gak perlu bikin kulitnya dulu!! Hihihi...Oh iya, ini udh coba buat foto makanan pake “niat” lagi.. biar keliatan lezat! hihihi.. tapi aslinya juga enak kok! Suami suka banget dan habis banyak!! ❤️❤️❤️Tp hasil foto’y tetep gak bisa maksimal krn udah hampir seminggu ini matahari di Kanazawa cuma remang-remang akibat salju turun..
-
🍘 Bitter Ballen Kentang Keju Lumer by #Fmemasak 🍘 🍘 Bitter Ballen Kentang Keju Lumer by #Fmemasak 🍘
Beberapa waktu lalu coba jajan bitter ballen di salah satu resto. Harganya 30k/5 biji dan rasanya b aja guys. Lalu sok ide di rumah bikin sendiri, ternyata bisa bikin sampe 16 biji gedhe-gedhe gitu dan kejunya lumer di dalem. Menurutku bitter ballen ini mirip mashed pottato yang digoreng hahaha tapi ada beberapa perbedaan sih. Selamat mencoba yaaaa!
-
Bitterballen Macaroni Kentang & Keju Gurihhh / Bola-bola Ragout Bitterballen Macaroni Kentang & Keju Gurihhh / Bola-bola Ragout
Bitterballen adalah sejenis kudapan ringan Belanda, kalau di Indonesia sih mirip risol kali yaaa.. lembut2 gurih dan kriuk, cuma beda bentuk aja.Kali ini aku mau bikin bitterballen simple sesuai bahan yang ada di rumah, dengan sedikit modifikasi aku sendiri.Satu resep ini bisa sampai 50 pcs bitterballen ukuran one bite lho..yuk kuy resepnya :DW & D
Cimmy Kitchen -
Chessy bitterballen Chessy bitterballen
Sering kali bikin dan jualan bitterballen ini pas jaman kuliah Mapro. Alhamdulillah pada suka dan laris manis. Oke ini dia gambaran bahannya! 😀
-
BITTERBALLEN Tepung Kentang BITTERBALLEN Tepung Kentang
Salah satu ide bekal anak tanpa nasi tapi tetep masih bisa bikin kenyang☺️Karena saya punya tepung kentang jadi saya bikin bitterballen ini pakai tepung kentang saja, lebih praktis tanpa harus ngukus/ngerebus.Bitterballen ini juga bisa dijadikan stock frozen food...yukk bikin.#BekalCepat
-
Bitterballen Keju Molor (Kroket Keju) Bitterballen Keju Molor (Kroket Keju)
Hi semua! Kali ini aku mau sharing resep andalan kesukaan anak-anakku. Bitterballen ini bisa jadi penolong saat anak-anak lagi males makan nasi. Buat stock yg agak banyak terus disimpan si freezer, lumayan kan ada stock frozen food yang pastinya lebih sehat karena bikin sendiri. Untuk video resepnya, kalian bisa cek di Youtube Channel "Masakdong with Mamabrins"#CookpadCommunity_Surabaya
-
Creamy Fruit Salad Creamy Fruit Salad
Suamiku paling males kalau disuruh makan buah-buahan. Tapi kalau dibikin salad dia suka banget. Anak-anak juga suka.Kali ini untuk memenuhi tantangan GAS 2025 special Ramadhan, aku akan berbagi resep salad buah kesukaan keluargaku. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara bikinnya gampang banget.Yuk, recook buat persiapan takjil saat berbuka puasa. 🥰😋#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025
-
Homemade Green Tea Frappucino Starbucks KW Homemade Green Tea Frappucino Starbucks KW
Dulu sewaktu masih ngantor, di bawah gd ktr ada gerai kopi Starbucks. Bila anak2 menjemput ku, pasti mereka minta mampir ke situ. Yg dipilih tentunya bkn kopi melainkan green tea n ice chocolate yg diblended.Selama 15 th bekerja di gedung tsb, aku mengikuti perkembangan harga minuman favorite anak2 ini..yg makin lama tentu menguras kantong hahaha..maklum anak ku byk.Akhirnya suatu hari, sambil memesan minuman ini, aku perhatikan dg seksama bgmn cara barista favorite ku membuatnya.Dg modal pede laksana barista..aku coba buat..mayan sih mirip2 lah..hahaha..Klo mau lbh manis..tambahkan saja gulanya ya mom..anak2 ku gak bgtu suka manisIni pakai susu yg satu liter..klo tdk muat gelas blendernya..buat dulu setengah liter..soalnya biasanya pas diputar blendernya, klo kepenuhan sering tumpah..so better buat setengah dulu...
-
Diet GM Day 4 #Dandelion Diet GM Day 4 #Dandelion
Menu hari ke empat diet GM adalah 3 gelas susu dan 8 buah pisang + air putih minimal 10 gelas. Susunya sengaja saya buat variasi supaya tidak bosan tinggal disesuaikan dengan selera, mau susu UHT, susu Diet, Dll. Oh iya.. saya kurang suka susu kedelai tapi setelah saya masukan pendingin lumayan buat menghilangkan aromanya dan karena dingin saya dengan cepat bisa menghabiskannya. Jika ingin lebih sehat susu kedelainya bikin sendiri aja..
Komentar