Cilok isi gajih (empuk dan harum)

Desti Handayani
Desti Handayani @desti_handayani
Tangerang Selatan

jajanan favorit tiap sore selalu beli...sayang uang klo beli terus...hehehe...cb bikin deh...rasanya lumayan...hampir mirip sm buatan abang cilok..

Cilok isi gajih (empuk dan harum)

jajanan favorit tiap sore selalu beli...sayang uang klo beli terus...hehehe...cb bikin deh...rasanya lumayan...hampir mirip sm buatan abang cilok..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 butir
  1. 10 sdm munjungtepung terigu (200 gr)
  2. 5 sdm munjungtepung tapioka (130gr)
  3. 2 siungbawang putih
  4. 12 butirmerica
  5. 2 buahdaun bawang pakai bagian hijaunya saja
  6. secukupnyagaram
  7. 200 mlair panas (boleh pakai air kaldu biar lbh enak)
  8. isian:
  9. tetelan / gajih sapi yg sdh direbus empuk dan potong kecil-kecil
  10. sejumputgaram
  11. sejumputmerica bubuk
  12. untuk mengukus :
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan merica

  2. 2

    Potong potong gajih beri taburan garam dan merica

  3. 3

    Campur tepung terigu dengan air kaldu yg panas, aduk-aduk dengan sendok

  4. 4

    Masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan dan garam

  5. 5

    Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (tambahkan air lg secukupnya jika adonan terlalu padat)

  6. 6

    Koreksi rasa adonan'y ya...😁

  7. 7

    Pulung adonan sesuai selera (aq kurleb 14 gr per bulatan) beri isian gajih kemudian dibulat bulat

  8. 8

    Rebus adonan di air mendidih sampai mengapung kemudian tiriskan

  9. 9

    Siapkan kukusan

  10. 10

    Masukkan cilok ke dalam kukusan taburi bawang goreng dan daun jeruk yg disobek-sobek

  11. 11

    Kukus selama 15 menit sampai tanak

  12. 12

    Cilok siap dinikmati dg saus kesukaan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desti Handayani
Desti Handayani @desti_handayani
pada
Tangerang Selatan
masak tiap hari catet sesempatnya,, terutama masakan² yg gak tiap hr dimasak,, hasil ngulik resep,,atau resep ala² masakan ibuuk yg ngangenin,, mari semangat mencatat kembali
Lebih banyak

Resep Serupa