Masa sorrentinos sin gluten

Fernando Araujo
Fernando Araujo @cook_13367266

Para más porciones cada 100 gr de premezcla agregar 1 huevo. #SinHarina

Masa sorrentinos sin gluten

Para más porciones cada 100 gr de premezcla agregar 1 huevo. #SinHarina

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Ingredientes

1 porción
  1. 100 grpremezcla apta celíacos
  2. 1huevo grande
  3. Agua c/n (en caso de que haga falta)

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona y agregar el huevo. Amasar hasta lograr una textura firme. En caso de ser un huevo chico agregar agua.

  2. 2

    Estirar y rellenar con lo que se desee, en este caso lo hice con jamón y queso.

  3. 3

    Hervir 5 minutos aproximadamente en abundante agua. Servir y acompañar con salsa a gusto, en este caso lo hice con salsa blanca (sin gluten ni lactosa) que dejo en mi recetario.

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Fernando Araujo
Fernando Araujo @cook_13367266
"La sonrisa cuesta menos que la electricidad y da más luz"
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Comentarios (3)

daisymagallanica
daisymagallanica @cook_5959
La venden como Mezcla 3 Harinas. Pero la puedes preparar asi: 150 grs. de harina de Mandioca o Yuca.
200 grs. de harina de arroz
150 grs. de Almidón de maiz. (Es Maicena, no harina de maiz).
Esa es la receta básica.
Aumentas proporcionalmente si necesitas mas cantidad.

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