Tarta integral de ricota y peras

Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

Especial para toda aquella persona que quiera comer algo dulce sin culpas.

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Ingredientes

8a10 porciones
  1. Para la masa
  2. 60 cmaceite de girasol
  3. 1huevo
  4. 50 grsazúcar de mascabo, o 50 gr azúcar
  5. más 12 sobres de stevia
  6. 200 grsharina integral
  7. Esencia de vainilla
  8. Cucharada soperasemillas de chía
  9. Para relleno
  10. 500 grsricota descremada
  11. 3huevos
  12. Esencia vainilla, ralladura de limón, 150 gr azúcar mascabo
  13. 2peras en láminas sin piel

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo con el aceite, agregar azúcar y esencia.

  2. 2

    De a poco incorporar la harina y semillas de chía.

  3. 3

    Formar un bollo y disponerlo en una tartera. Reservar en heladera.

  4. 4

    Integrar la ricota con los huevos y el azúcar, agregar la ralladura de limón y esencia.

  5. 5

    Disponer sobre masa de tartera, colocar por encima láminas de pera. Cocinar a horno moderado de 40 a 50 minutos. Disfrutenla!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina
Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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