Nasi goreng AHSB

AR. Ambiar
AR. Ambiar @ARAmbiar76
Padang Sumatera Barat

Nasi goreng ASB (ampela hati ayam sosis dan bakso) makanan yang menjadi andalan saya jika di rumah sedang ramai dan saya lagi malas masak. Masaknya tidak rumit, cepat dan rasanya enak, menjadi favorit di rumah

Nasi goreng AHSB

5 orang berencana membuat resep ini

Nasi goreng ASB (ampela hati ayam sosis dan bakso) makanan yang menjadi andalan saya jika di rumah sedang ramai dan saya lagi malas masak. Masaknya tidak rumit, cepat dan rasanya enak, menjadi favorit di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 6 mangkoknasi putih
  2. 12 buahbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1/2 bhbawang bombay
  5. 2 batangbawang prei
  6. 3 batangseledri
  7. 2 sdmcabe giling
  8. 1 genggamcabe rawit
  9. 1 pasangampela dan hati ayam yang sdh di rebus
  10. 10 buahbakso ayam/sapi
  11. 1 genggamudang yang sdh disiram air panas
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 3 sdmkecap
  14. 1 sdmminyak wijen (opsional)
  15. 1 sdtmerica
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaMinyak goreng
  18. 1/2 gelasair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Nasi dipecah pecah dan dilumuri dengan garam dan sedikit bawang putih giling

  2. 2

    Giling semua bumbu : bawang merah, bawang putih. Potong potong bawang bombay, bawang prei, seledri, cabe rawit bakso, dan hati ampela

  3. 3

    Tumis bumbu yang digiling beserta cabe giling hingga harum. Masukkan bawang prei, bawang bombay. Aduk aduk sebentar, masukkan air. Masukkan bakso, hati dan ampela. Biarkan agak sebentar sambil diaduk

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica dan minyak wijen

  5. 5

    Matikan kompor, masukkan nasi dan aduk rata

  6. 6

    Hidupkan kompor kembali, panaskan, aduk hingga harum. Taburi potongan seledri

  7. 7

    Sajikan per piring dengan dadar telur atau telur ceplok, kerupuk, timun dan tomat sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AR. Ambiar
AR. Ambiar @ARAmbiar76
pada
Padang Sumatera Barat
Belajar memasak adalah keharusan di rumah kami. "Setidaknya jika nanti merantau bisa berjualan lontong", demikian pesan nenek dulunya. Tapi saya mulai belajar masak di SMP ketika semua kakak sepupu saya yang tinggal di rumah tamat sekolah dan keluar rumah. Dan masakan pertama yang diajarkan Mak Uwo Siti dan Mintuo Rabai adalah gulai paku, gulai toco, samba goreng dan gulai cubadak, masakan dasar untuk berjualan. waktu itu juga diajarkan merangkai ketupat daun. Membagikan masakan harian dan yang biasa ada di rumah dengan harapan bisa dicoba oleh banyak orang dan pengikat ingatan agar tidak lupa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa