Kepala nila bumbu kuning ala ala

Ana Rofik
Ana Rofik @momiana

Kepalaaa... Yeeay... Dapet kepala ikan walopun ikan nila, bukan ikan kakap... Tp berasa ketemu sesuatuh 😅
Karena hny 1 kg (lebih dikiit) masaknya yg gampang ajah... Di penampakan ada telornya krn si adek suka bgt mkn telor glundung dikasih kuah...
Daan... Sekali saji, langsung abiis, bahagiaaa rasanya 😍😘
O iyess... Dikasih judul 'ala ala' karena bumbunya senemunya di rumah, gak sekomplit harusnya, asal nyempluung aja, yg penting endesss... 😉😋

Kepala nila bumbu kuning ala ala

6 orang berencana membuat resep ini

Kepalaaa... Yeeay... Dapet kepala ikan walopun ikan nila, bukan ikan kakap... Tp berasa ketemu sesuatuh 😅
Karena hny 1 kg (lebih dikiit) masaknya yg gampang ajah... Di penampakan ada telornya krn si adek suka bgt mkn telor glundung dikasih kuah...
Daan... Sekali saji, langsung abiis, bahagiaaa rasanya 😍😘
O iyess... Dikasih judul 'ala ala' karena bumbunya senemunya di rumah, gak sekomplit harusnya, asal nyempluung aja, yg penting endesss... 😉😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepala ikan nila
  2. 2 btrtelur ayam rebus (opsional ajah, gak jg gpp 😉)
  3. Santan (ak pakai santan kara 1 sachet)
  4. Cabe rawit pedas gelondongan
  5. Bawang merah goreng buat taburan
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 ruaskunyit
  10. Lengkuas
  11. Daun salam
  12. Klo ada sereh, dikasih enak (krn gak punya jd gak pki 😅)
  13. Garam
  14. Gula pasir
  15. Gula merah (klo suka aja, biar 'sedep' kata org Jawa)
  16. Merica (ak pki ladaku bubuk) dikiit aja
  17. Bawang putih goreng yg ditumbuk halus (krn ak gak pki micin 😉)

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah kepala dicuci bersih (ya pasti lah yaaa... Hihi) goreng sebentar sampai gak berair, spy nanti pas dimasak gak hancur

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sampai haruuum semerbak seperti cintaku padamu...😋

  3. 3

    Tambahkan sedikit air, masukkan gula garam n bawang goreng tumbuk

  4. 4

    Klo sdh mendidih, masukkan santan n cabe gelondongan

  5. 5

    Klo sdh mendidih lagi, cek rasa, masukkan kepala ikan n telur rebus... (Bareng aja, biar gak pada rebutan... 😅)

  6. 6

    Tgg sampai bumbu meresap... Jd api kecil aja, biar kuahnya gak hbs...

  7. 7

    Tetteretteteeeeet... Dah siaaap... cepet, gak ribet... 🤗👍❤❤ jangan lupa taburi bawang merah goreng di atasnya biar tambah sedeeep...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ana Rofik
Ana Rofik @momiana
pada

Komentar

Resep Serupa