Lento kacang tolo

Meita Dewi Safitri
Meita Dewi Safitri @meita_ds
Blora

Ceritanya sudah lama banget ndak makan lento ini, mungkin sejak jaman SMP terakhir makan dikasih sama teman sebangku katanya buatan ibunya. Ibu pernah saya minta tolong buatkan malah hasilnya ambyar ndak jadi lentonya..hehe..
Punya kacang tolo sama kelapa muda yg sudah beberapa hari di kulkas, kepikiran mau buat lento. Cari resep di cookpad alhamdulillah nemu resep mbak Fajrin Nisa yg cocok sama bahan2 yang ada, langsung eksekusi. Hasilnya alhamdulillah enak, terharu jadinya bisa buat dan makan lento lagi setelah sekian lama 😂

Lento kacang tolo

Ceritanya sudah lama banget ndak makan lento ini, mungkin sejak jaman SMP terakhir makan dikasih sama teman sebangku katanya buatan ibunya. Ibu pernah saya minta tolong buatkan malah hasilnya ambyar ndak jadi lentonya..hehe..
Punya kacang tolo sama kelapa muda yg sudah beberapa hari di kulkas, kepikiran mau buat lento. Cari resep di cookpad alhamdulillah nemu resep mbak Fajrin Nisa yg cocok sama bahan2 yang ada, langsung eksekusi. Hasilnya alhamdulillah enak, terharu jadinya bisa buat dan makan lento lagi setelah sekian lama 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 biji
  1. 100 gramkacang tolo
  2. 1/4 butirkelapa muda, parut
  3. 3 sdmterigu
  4. 1 sdmtapioka
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu halus :
  7. 2 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kacang tolo, rendam kira2 1 jam. Tiriskan. Rebus hingga setengah empuk(kira2 30 menit).

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Uleg kacang tolo tapi jangan terlalu halus agar teksturnya masih ada krenyes krenyesnya.

  4. 4

    Dalam wadah campur kacang tolo, parutan kelapa, bumbu halus, terigu dan tapioka. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Bila sudah pas bentuk dengan cara di kepal kepal.

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Satu kali balik saja agar lento tidak pecah.

  6. 6

    Tiriskan, siap disajikan 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meita Dewi Safitri
pada
Blora
♡ Diary Dapur Mei♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa