Masakan bumbu acar kuning, ada di beberapa daerah di Indonesia ya.. Yang ini versi seperti yg pernah saya makan di Bandung, Jawa Barat.Teringat akan ikan acar kuning di warteg favorit dekat kos saya dulu. Saya sangat rindu keramahan bapak-ibu pemilik wartegnya..juga dekat dgn para mahasiswa yang bersantap di situ, bahkan sering memberi potongan harga utk mahasiswa 😍 Kalau bulan puasa gini, wartegnya buka dari jam 16.00 WIB hingga imsak. Ah semoga kapan2 bisa berkunjung ke sana lagi, masakannya enak2 dan bumbunya medhok ❤Ini versi saya ya teman2, yg jelas minyaknya ga sebanyak yg di warteg hehe..Kenapa namanya acar kuning? Ya karena bahannya memang seperti acar timun, dilengkapi bumbu lain.Bedanya, ini dimasak. Sering juga disebut acar masak/matang. Selamat mencoba!#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Olahan ikan biasanya selama ini selalu balado, berhubung pengennya yang segar2 dan waktu mama bikin ikan acar kuning ini dan anak lanang doyam banget, makanya sekarang coba direcook masakannya mama 😋

Ikan acar kuning merupakan paduan ikan dan sayuran. Sayuran disini saya memakai mentimun dan wortel. Rasanya asam manis segeerr... Ikannya bisa pakai ikan apa saja. Kali ini saya memakai ikan kakap sungai.

Ikan goreng dengan saus acar kuning. dengan rasa acar segar.

Teman saya dari Pontianak senang sekali membuat acar kuning. Dan saya pun mencoba #CABEKU #diWORTELan

Request si bungsu lagi pengen makan gulai Acar 🤭

Waktu lagi ke Hmart, liat deretan ikan segar rasanya sayang kalau gak dibeli. Alhasil beli ikan bawal (kalau disini biasa disebut Pompano Fish). Ikan bawal menjadi ikan langganan yang saya beli karena duri nya sedikit hanya berada di tengah saja. Jadi aman untuk anak dan suami yang males makan tulang ikan.Biasanya ikan bawal ini saya bakar dengan kecap manis dan bumbu pelengkap. Tapi kok rasanya bosan kalau hanya ikan bakar biasa. Lalu kepikiran dibuat versi acar kuning. Dulu menu ini salah satu menu yang sering tersaji di rumah. Sekarang menerka nerka sendiri apa saja bumbu nya. Dan taraaaa !! Jadilah ikan bawal acar kuning untuk menu makan siang. Rasa ikan acar kuning ini asin, asam dan segar. Dimakan bareng nasi hangat yang baru matang dari magic jar. Hmmm sedap. Yuk kita buat !

Kebanyakan gulai kan ikannya ga digoreng,jadi untuk beberapa orang masih merasakan amis dari ikan.nah.. ini salah satu sajian gulai yang ikannya kita goreng terlebih dahulu.resep ikan Acar Kuning ini, resep turun temurun keluarga aku, recommended banget Mak, anak anak dijamin suka banget.hayyuk kita masak

Recook resep @fen88 nyobain masak kuah gini, ternyata enak rasa asem segar. Menu acar kuning timun dan wortel ini sering disajikan di warteg. Tumisan sederhana ini rasanya gurih asam. Mudah dibuat dan enak dipadukan dengan ikan gorengSudah tau belum kalau bawang merah dan bawang putih yang sudah dikupas jangan disimpan dikulkas utuh, tapi kalau bisa diblender dan ditumis sebentar biar awet kalau disimpan. Karena kalau masih utuh dan tidak terpakai lama akan tumbuh benihnya, jadi mubazir ketika mau dipakai sudah ga bisa digunakan lagi#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#PejuangGoldenBatikApron

Ikan yang saya gunakan adalah ikan kembung karena selain mudah didapat dan harganya terjangkau, ikan ini juga memiliki kandungan protein yang tinggi.Saya olah ikannya jadi Ikan Acar Kuning.Ga pedas jadi anak² juga sukaaak 😍#Ikan#KopiJos#KopiJos_Desember#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Punya ikan tengiri di freezer. Akhirnya dimasak acar kuning saja. Rasanya segar, ada asin manis dan asamnya. Menu ini lengkap sudah ada sayur dan protein nya. Let's cook...☺️#pejuanggoldenapron3

Hmmmm enak..Biasanya makan acar wortel timun dari nasi berkatan. Sekarang bisa masak sendiri dan ditemenin ikan pula.Apalagi akhir2 ini ada humor, rempah2 di indo dibuat masakan padang aja untuk #lawancorona 😁Karena gak bisa masak masakan padang , masak ini aja. Ada sereh, jahe, kunyit juga kan 😄😄Source : nana masak#ikanacarkuning #olahanikan #LawanCorona #recookdongmah #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity#cookpadcommunity_surabaya