Pimientos rellenos de puerro y jamón

Las Creaciones de María José
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Guardamar del segura, mi paraiso

Hoy quería rellenarlos de algo diferente, así que los rellene con lo que hago los quiches y la verdad es que estaban deliciosos

Pimientos rellenos de puerro y jamón

Hoy quería rellenarlos de algo diferente, así que los rellene con lo que hago los quiches y la verdad es que estaban deliciosos

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Ingredientes

90 minutos
3 raciones
  1. 3pimientos tricolor
  2. 2puerros
  3. 100 grjamón de york
  4. 2huevos
  5. 100 mlleche evaporada
  6. queso rallado

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Limpiamos los puerros y los cortamos en trozos muy pequeños, yo lo hago con las tijeras. Cortamos en jamón de york tambien con las tijeras. Lo echamos a una sartén, lo salteamos con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

  2. 2

    Limpiamos los pimientos y quitamos la parte de arriba. Los metemos al horno a 200º 25 minutos, que se asen un poquito.

  3. 3

    Cuando se enfrien un poco, los rellenamos una tercera parte con los puerros y el jamón. Batimos los huevos junto con la leche evaporada y echamos un poco de queso rallado. Cuando este todo mezclado lo echamos dentro de los pimientos que cubra la mezcla de puerro y jamón. Lo metemos al horno a 200º hasta que este todo bien cuajado unos 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aficionada a la cocina y a la fotografiaMi blog de cocinaLas Creaciones de María Joséhttp://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/Os dejo mi página de You tube espero que os guste, veais los videos y os suscribais que es gratis.https://www.youtube.com/channel/UCoaoCvF5wJX-Pa1fSCfn4FQ
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