Pimientos rellenos de jamón, queso y huevo

Elena Castillo Ruiz
Elena Castillo Ruiz @cook_2646628
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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 2pimientos rojos grandes
  2. 4huevos
  3. varias lonchas de jamón de york o pavo
  4. queso rallado
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Coger los pimientos y partirlos por la mitad

  2. 2

    Echar aceite en cada mitad

  3. 3

    Rellenar ambas mitades con queso rallado y jamón o pavo en tiras

  4. 4

    Echar un huevo encima de cada mitad. Rociar con sal y pimienta

  5. 5

    Dejar que se haga en el horno, precalentado a 220 grados, durante unos 20 minutos. ¡El resultado es una delicia!

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Elena Castillo Ruiz
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