Pimientos rellenos de jamón y huevo

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

¿Algo más sencillo que unos pimientos rellenos? En este caso los hemos rellenado con lo que teníamos por la nevera: Unos huevos, jamón serrano y queso emmental. Riquísimos.
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 200 °C. Cortamos el pimiento por la mitad, vaciamos y lavamos.

  2. 2

    Rellenamos cada mitad con el jamón a taquitos o trozos, el queso rallado y un huevo.

  3. 3

    Horneamos durante unos 20 minutos, pero vamos vigilando hasta que esté a nuestro gusto.

  4. 4

    Disfrutad!

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Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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