Pimientos rellenos de morcilla

M.Jose @cook_1106572
Tengo debilidad por los pimientos y para rellenarlos admiten de todo
Pimientos rellenos de morcilla
Tengo debilidad por los pimientos y para rellenarlos admiten de todo
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla hasta que quede transparente
- 2
Añadimos la morcilla desmenuzada...y cuando este echa un poco de salsa de tomate. Dejamos enfriar.
- 3
Rellenamos los pimientos, les pasamos por harina, huevo y freímos
- 4
En un poco de aceite pochamos la cebolla picada...que este bien blandita
- 5
A continuación echamos los pimientos, el brandy y la pimienta. Dejamos reducir unos segundos el alcohol
- 6
Vertemos la nata, salamos y dejamos reducir un poco
- 7
Pasamos por la batidora y echamos por encima de los pimientos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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