Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar el calabacín, zanahorias y papas. Reservar con agua para que no queden feas
- 2
Cortar bien chiquitita la cebolla (y ajo si deciden ponerle) y dorar en dos cucharadas de aceite de oliva.. o de arroz
- 3
Luego de doradas color las papas y zanahorias y tapar con el agua.
- 4
Pasados 5 MIN colocar el calabacín, la leche y condimentar!! Yo le puse ajo con sal, pimienta y cúrcuma
- 5
Esperar 20 min o hasta que todas las verduras estén blandas, pasar la sopa a bowl y batir con batidora o a licuadora y licuar!!! Si es con batidora ojo!!! Es líquido y salta para todos lados
- 6
Servir y decorar. MI OPCIÓN : Por arriba: Nueces picaditas, semillas de girasol y perejil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Euge Chaparro le encantará ver cómo quedó.
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19 añosAmante de la pasteleria y cocina saludable - pro del equilibrio -Fan de las recetas fáciles y ricasVEGETARIANA 🌱🌾Instagram : https://www.instagram.com/eugechaparro/https://instagram.com/tentacado?utm_source=ig_profile_share&igshid=1pallikw3ypb4
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