Una foto de Tiramisú de frambuesas y almendras laminadas ULTRA FÁCIL!

Tiramisú de frambuesas y almendras laminadas ULTRA FÁCIL!

Bárbara Guerrero Capetillo
Bárbara Guerrero Capetillo @cook_12381093
Las Condes, Santiago de Chile

Si no prueban esta receta, se pierden la mitad de su vida, jajaja. yo lo hice con frambuesas, también la encuentran en mi Pinterest, pero le pueben poner cualquiernotra fruta, como arándanos, frutillas, crumble de manzanas con canela, etc....

Tiramisú de frambuesas y almendras laminadas ULTRA FÁCIL!

Si no prueban esta receta, se pierden la mitad de su vida, jajaja. yo lo hice con frambuesas, también la encuentran en mi Pinterest, pero le pueben poner cualquiernotra fruta, como arándanos, frutillas, crumble de manzanas con canela, etc....

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Ingredientes

  1. 500 grframbuesas
  2. 45galletas largas de champaña
  3. 50 mlsirope (idealmente de frambuesa)
  4. 200 mlleche evaporada o agua
  5. 250 grmascarpone
  6. 100 grazúcar
  7. 2huevos
  8. almendras laminadas

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla el sirope de frambuesa con el agua y moja los bizcochos de soletilla uno a uno por la parte superior un par de segundos.

  2. 2

    Coloca las galletas mojados en leche evaporada o agua por toda la base una fuente/molde.

  3. 3

    Separa las claras de las yemas. 
    Mezcla las yemas + azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Añade el mascarpone y mezcla bien.

  4. 4

    Por otro lado, monta las claras a punto de nieve y añade delicadamente a la preparación anterior.

  5. 5

    Vierte la mitad de la preparación sobre los bizcochos de soletilla, luego, coloca la mitad de las frambuesas sobre la crema.

  6. 6

    Ahora, repite la acción. Capa de bizcochos mojados + crema extendiéndola bien.

  7. 7

    Esparce las almendras laminadas (tostadas en una sartén hasta que se doren) sobre la crema. 
    Por último coloca de una manera bonita las frambuesas que te quedan por encima. 
    Refrigerar mínimo 4 horas.

  8. 8

    Disfrutar!!! ♡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bárbara Guerrero Capetillo
Las Condes, Santiago de Chile
Adoro en la cocina me encanta la repostería y la cocina internacional en general. Siempre estoy haciendo algo en casa Así que cuando necesiten alguna receta sólo preguntenme y con gusto los ayudaré :)
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