Ayam bakar manis (pk teflon)

Name: Ayam bakar manis (pk teflon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas muda; 1 sdm ketumbar butir; Tambahan :; 3 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; 2 btg serai geprek; 2 sdm gula pasir (pk gula merah lbh enak) atw sesuaikan selera; sesuai selera Kecap manis; Secukupnya garam & air

widi anuntama @widi_anuntama

Now @ Magelang. From Banjarnegara

Ayam bakar manis ala saya 😊. Sy buat manisnya yg nggak terlalu manis ya. Sesuaikan selera saja..

Lebih banyak

Ayam bakar manis ala saya 😊. Sy buat manisnya yg nggak terlalu manis ya. Sesuaikan selera saja..

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgayam
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 btrkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslengkuas muda
1 sdmketumbar butir
Tambahan :
3 lbrdaun jeruk
4 lbrdaun salam
2 btgserai geprek
2 sdmgula pasir (pk gula merah lbh enak) atw sesuaikan selera
sesuai seleraKecap manis
Secukupnyagaram & air

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Rebus lalu buang airnya & bilas. (langkah opsional, bs d skip)
2

Blender bahan bumbu halus. Tumis dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, & serai. Setelah wangi masukkan ayam. Aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya kira2 sampai ayam empuk.
3

Tambahkan garam & gula. Aduk rata. Setelah ayam mendidih kecilkan api & tutup.
4

Setelah air agak menyusut tambahkan kecap. Bs jg tambahkan kaldu bubuk. Masak hingga air tinggal sedikit.
5

Koreksi rasa. Kl sdh pas matikan kompor. Tunggu agak dingin
6

Bakar dg teflon atw pk arang. Sesekali oles dg sisa bumbu. Sajikan dg pelengkap..

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Nisty

Terimakasih resepnya...Buatnya mudah, rasanya endesss.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

widi anuntama @widi_anuntama

pada 13 Agustus 2018 10.52

Now @ Magelang. From Banjarnegara

Mom of a son. Baru belajar masak, jd pk resep yg simple2 aja 😅..Seorang kontraktor (rumah ngontrak) dg peralatan yg sederhana bin seadanya belajar membuat sajian yg.. sederhana jg 😂Ingat,, semua berproses..(menyemangati diri sendiri). Utk mjd bisa psti ada "trial & error" nya.. Fighting.. 💪Big thanks cookpad & cookpaders yg dah rela capek2 berbagi resep 😘#Foto seadanya.. Blm bakat plating 😅

Lebih banyak

Resep Serupa

Ayam bakar bumbu (ala) padang Ayam bakar bumbu (ala) padang

Fav saya di Rm pdang itu Ayam bakar nya, khas banget bumbu padangnya ya, gurih nggak manis spt ayam bakar pd umumnya. Cocok buat yg nggak terlalu suka manis spt saya. Boleh nih dicoba utk fariasi menu ayam ya mom..

ummu salma
Ayam bakar kecap manis pedas#BikinRamadhanBerkesan Ayam bakar kecap manis pedas#BikinRamadhanBerkesan

Coba2 bkin ayam bakar...sy sesuaikan ala sy...ditambah tempe...terinspirasi dr resep ayam bakarnya dapoer sriwidi...

DapurUmha.kikiUmmuHaidar
Kepala Ayam Bakar Pedas Manis Kepala Ayam Bakar Pedas Manis

Ini bumbunya sudah enak. Pedas dan asin bisa disesuaikan selera. Cocok buat cemal cemil 😂 Source : Akun Mba EnyraHma naYaka @cookpad "Kepala Ayam Bakar Pedas Manis" 🌷 Takaran bumbu sy sesuaikan dg selera sy ya 🙏😊

Arista Hilman
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Sore ini bikin ayam bakar kebetulan ad stok ayam ungkeb sisa di goreng kemaren dan sy klo bikin ayam ungkep bumbunya agk di banyakin karna suka bgt ikut di goreng kremes2 sama sekalian buat olesan klo mau di bakar

Dapur Nugie
Ayam Bakar Santan Teflon Ayam Bakar Santan Teflon

Bikin ayam bakar yg simple gampang ko'...enak lagi😊Berhubung sy ga punya alat bakar ny,,, jd saja saya gunakan teflon buat ngebakar ny... Eemm yummy🤤#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_id#berburucelemekemas#cookpadindonesia#masakitusaya

Ika Sulistianingsih
Ayam bakar presto (manis) Ayam bakar presto (manis)

Si kecil makanan favoritnya ayam, jdi ya sering kali masak aneka olahan ayam yang ga pedes, salah satu yg jadi idola ya ayam bakar manis ini 😃😃😃👌👌

Santy Ermawati
Ayam Bakar teflon Ayam Bakar teflon

Pengen ayam tapi yg gak bnyak minyak alias di goreng.. klo di bikin sup suami gak suka, jdi ya di bakar aja

Rina Andriyadi
Ayam Bakar ala Padang Ayam Bakar ala Padang

Ayam bakar kali ini aku masak ala rumah makan Padang, soalnya kalau kesana keluargaku lebih suka pesan menu itu dibanding menu lainnya. Karena masak sendiri aku sesuaikan selera suami yang lebih pedes, biar melek😄, alhasil puas, pas dan nikmat.....#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Pekalongan#Resep40

Winny Kitchen (Wiwik Indarwati)
Ayam bakar Ayam bakar

Ini resep ayam bakar tp karna anak ku belum bisa pedas jadi disesuaikan selera anak Mimi ya 😊

Manquer Maia Bakht
Ayam bakar Ayam bakar

Sudah coba berbagai ayam bakar,, dan nie resep andalan saya😂😂😂. Soalnya dr semua ayam bakar yang saya buat, nie favorit suami😘.sudah buat berulang" kali memasak ayam bakar ini. Semoga bunda" disinie juga menyukainya😊😊😊

Charen.A
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon

Kebetulan masih punya stock ayam di kulkas , dan bosan dengan menu ayam yang itu2 saja, mau coba resep ayam bakar request dari suami dan anak 2.

ratna novianti
Ayam bakar manis pedas Ayam bakar manis pedas

Anak anak lebih suka ayam bakar dari pada ayam goreng karena empuk dan lebih sedaap rasanyaa manis2 pedees👍👍,apapun yg anak anak suka si emak ini siap membuatnya😊

Mamah Dandy