Kepiting Cumi Saos Padang

daniar.amanda
daniar.amanda @daniar_amanda
Jawa Timur

Ini enak banget lho pemirsah.. gak kalah ama yg di resto2.. lebih hemat and lebih puaasss maemnya..😄

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grkepiting (1 ekor)
  2. 250 grcumi
  3. 1 bhbawang bombay, iris memanjang
  4. 2 bhtomat, potong dadu
  5. 1 ruaslaos, geprek
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 lbrdaun salam
  8. 1 btngsereh geprek
  9. 1 btngdaun bawang, iris halus
  10. 5 sdmsaos sambal
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1 sdmkecap manis
  13. Secukupnyagaram, gula, merica bubuk, penyedap
  14. Secukupnyaperasan jeruk nipis
  15. Bumbu halus :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 6 siungbawang putih
  18. 5 buahcabe merah besar
  19. 15 buahcabe rawit/sesuai selera
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 batangsereh
  22. 3 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, belah jadi 2.. cuci bersih cumi, potong2 kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis

  2. 2

    Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, laos aduk2 sampai harum/tanak

  3. 3

    Masukkan tomat, aduk2 sampai tomat hancur kemudian tambahkan sedikit air, saos sambal, saos tiram, kecap manis, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap.. aduk2 sampai mendidih..

  4. 4

    Koreksi rasa, jika rasa sudah pas.. masukkan kepiting dan cumi aduk dan masak sampai mendidih

  5. 5

    Terakhir.. masukkan irisan bawang bombay.. aduk2 sebentar jangan sampai layu ya bawang bombaynya..kemudian matikan kompor..

  6. 6

    Sajikan dengan irisan daun bawang..hmmmm...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
daniar.amanda
daniar.amanda @daniar_amanda
pada
Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa