Rendang Paru

Dapoer_Nyonya
Dapoer_Nyonya @Dapoer_Nyonya
🏡 Bandung

Untuk Resep Rendang banyak banget variasix.. untuk resep yg saya buat menggunakan kunyit.. tapi tidak menggunakan daun kunyit karena di emang sayur ga pernah ada..😅😅😅 Terus ada juga yg menggunakan kelapa parut yg di sangrai, berhubung saya tidak suka jadi tidak saya tambahkan..😁😁😁 Saya lebih suka rendang basah dengan sedikit kuah yg creamy..😍😍😍

Rendang Paru

Untuk Resep Rendang banyak banget variasix.. untuk resep yg saya buat menggunakan kunyit.. tapi tidak menggunakan daun kunyit karena di emang sayur ga pernah ada..😅😅😅 Terus ada juga yg menggunakan kelapa parut yg di sangrai, berhubung saya tidak suka jadi tidak saya tambahkan..😁😁😁 Saya lebih suka rendang basah dengan sedikit kuah yg creamy..😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramParu Sapi
  2. 10 siungBawang Merang
  3. 7 siungBawang Putih
  4. 15 buahCabe Keriting
  5. 2 buahCabe Merah Besar
  6. 2 buahKemiri
  7. 1 batangSerai
  8. 1 cmKunyit
  9. 1 ruasLengkuas Di Geprek
  10. 2 bungkusSantan Instan Kara Kecil (65ml/bubgkus)
  11. 500 mlAir
  12. 2 sdmMinyak Goreng
  13. 1/4 sdtJintan
  14. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  15. 5 lembarDaun Jeruk
  16. 3 lembarDaun Salam
  17. 1 cmJahe
  18. 2 sdmRoyco Sapi (bisa diganti garam)
  19. SecukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah, kunyit, kemiri, jahe dan serai.

  2. 2

    Siapkan wajan dan panaskan 2sdm minyak, lalu tuangkan bumbu halus tumis hingga wangi. Setelah itu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, dan jintan.

  3. 3

    Masukkan paru dan air lalu aduk hingga tercampur rata, setelah itu masukkan santan instant, Gula dan Royco sapi, aduk hingga rata, Masak dengan api sedang, Apabila air mulai berkurang separuh sebaiknya terus di aduk hingga air susut dan mengental..

    *saya lebih senang jika masih berkuah kental.. tapi jika anda senang yang kering masak terus hingga kuah mengering..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Nyonya
Dapoer_Nyonya @Dapoer_Nyonya
pada
🏡 Bandung

Komentar

Resep Serupa