Soto Banjar Aseli Maknyuss!!

• dian's kitchen •
• dian's kitchen • @cook_2544491
Indonesia

Selama ini kalo mau makan soto banjar selalu beli. Dan tempatnya pun nggak deket.. Thanks to Mba Hanny! Setelah kenal Mba Hanny n jadi follower setianya, saya akhirnya bisa masak soto banjar sendiri dirumah.. Keluarga dirumahpun ikut senang deh ƪ(ˆ▽ˆ)ʃ Yuks dicoba bikin Mom's. Aroma rempah2nya sweaaarrrr bikin perut makin keroncongan..

Soto Banjar Aseli Maknyuss!!

Selama ini kalo mau makan soto banjar selalu beli. Dan tempatnya pun nggak deket.. Thanks to Mba Hanny! Setelah kenal Mba Hanny n jadi follower setianya, saya akhirnya bisa masak soto banjar sendiri dirumah.. Keluarga dirumahpun ikut senang deh ƪ(ˆ▽ˆ)ʃ Yuks dicoba bikin Mom's. Aroma rempah2nya sweaaarrrr bikin perut makin keroncongan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (saya pakai dada ayam ras)
  2. secukupnyaair utk merebus ayam
  3. Bahan yang dihaluskan :
  4. 15 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih, iris tipis (digoreng )
  6. 4 cmjahe
  7. 1/2 sdtpala bubuk
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. Bahan Lainnya :
  10. 3 cmkayu manis
  11. 3 buahcengkeh
  12. 2 buahkapulaga
  13. 1 buahbunga lawang (pekak)
  14. 3 tangkaidaun seledri, cincang
  15. 2 tangkaidaun bawang, cincang
  16. 1 buahbawang bombai, cincang
  17. 1 butirkuning telur+1 sdm susu, campur.
  18. SecukupnyaTelur Bebek, rebus, potong2 (saya pakai telur ayam kampung)
  19. SecukupnyaPerkedel kentang
  20. SecukupnyaBawang goreng+irisan seledri utk taburan
  21. SecukupnyaSu'un yg sudah direndam air panas, tiriskan
  22. Secukupnyasambal
  23. SecukupnyaJeruk nipis,potong2

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga empuk. Kaldunya digunakan sebagai kuah soto.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kuah soto. Lalu masukkan semua bahan lainnya. Terakhir masukkan campuran telur+susu. Beri gula+garam. Koreksi rasa. Angkat ayam, suwir2. Sisihkan.

  3. 3

    Hidangkan Soto bersama ketupat/lontong, su'un, potongan telur rebus, perkedel kentang, jeruk nipis, sambal dan bahan taburannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
• dian's kitchen •
pada
Indonesia
"Tukang masak n tukang bikin kue amatiran"....my IG : dian.myworld
Lebih banyak

Komentar (10)

Heriani
Heriani @herianim_85
Resepnya muanntabbb...enakkk....Anak2 lahap makan nyaaa

Resep Serupa