Soto Banjar
Resep soto banjar sdh banyak yaa...
Nah, kalo resep ini warisan turun temurun dari almarhumah mama saya, walaupun sejatinya dari pihak saya bukan asli urang banjar...
Resep nya sdh saya modifikasi ngikut resep Soban kebanyakan.....
Contohnya bumbu rempahnya tidak saya giling dulu menjadi bubuk...
Terus pemakaian susu cair saya ganti dgn kentang rebus+telur yg dikocok....
Yuks yg mau menikmati sepiring soto banjar...😊
"Ohya.. sengaja saya posting sekaligus 2x resep Soban ini... yg diatas postingan lebih komplit step by step nya berikut penjelasan tipsnya jika tanpa memakai ayam kampung supaya bebas bau amis...." 😊
.
#soto_dianaaz
#hidangankhaskalsel
#onedishmeal_aladianaaz
#lontongketupat
Soto Banjar
-
Ina“Setor Recook...makasih mba Diana 🤗 resepnya mantaf...ijin share ya 🙏” -
Ayis Barca“Mantap resepnya thanks ya, oke bingitz, hehe” -
Niesa Tofan“Lumayan ngobatin kangen sm banjarmasin...saya jg gak pkai kas,kenari sm gaganti krna susah nyarinya tp rasanya ttp maknyooos...👍” -
Mey Atita Ratih“Gaganti, kenari sm kas2 saya skip. Susah nyari di samarinda. Mantap rasanya 👍 makasih resepnya”
Resep soto banjar sdh banyak yaa...
Nah, kalo resep ini warisan turun temurun dari almarhumah mama saya, walaupun sejatinya dari pihak saya bukan asli urang banjar...
Resep nya sdh saya modifikasi ngikut resep Soban kebanyakan.....
Contohnya bumbu rempahnya tidak saya giling dulu menjadi bubuk...
Terus pemakaian susu cair saya ganti dgn kentang rebus+telur yg dikocok....
Yuks yg mau menikmati sepiring soto banjar...😊
"Ohya.. sengaja saya posting sekaligus 2x resep Soban ini... yg diatas postingan lebih komplit step by step nya berikut penjelasan tipsnya jika tanpa memakai ayam kampung supaya bebas bau amis...." 😊
.
#soto_dianaaz
#hidangankhaskalsel
#onedishmeal_aladianaaz
#lontongketupat
Cara Membuat
- 1
Masukkan ayam ke dalam panci.
Tuangi air.
Baru nyalakan api dan rebus ayam hingga mendidih dan empuk. - 2
Sambil menunggu ayam mendidih, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayumanis, tumis sampai wangi dan matang.
- 3
Saat kaldu mendidih, angkat ayamnya, tiriskan.
Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu. Aduk rata.
- 4
Masukkan maggi blok, margarin, gula dan garam. Kecilkan apinya.
- 5
Siapkan bahan pengental kuah soto :
Blender kentang kukus dan telur hingga halus.Tuang ke dalam kuah soto sambil diaduk agar tidak menggumpal. "bisa diganti menggunakan susu cair (beruang atau carnation)."
- 6
Terakhir masukkan bawang prei dan bawang putih goreng yg sdh diremukkan. Aduk rata.
Didihkan sekali lagi. Lalu matikan api gas.
- 7
Ayam yg di rebus tadi di suwir2.
- 8
Ketupat di potong2 secukupnya, taruh di piring saji.
Letakkan berurutan di atasnya : soun, ayam suwir, irisan telur rebus dan irisan wortel rebus.
Taburi dgn seledri dan bawang merah goreng.
Siram dgn kuah soto.
- 9
Sajikan dgn pelengkap lainnya.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Soto Banjar Soto Banjar
Tantangan cookpad Jakarta untuk posbar dari Kalimantan Selatan. Kesempatan untuk mencoba masakan khas Kalimantan Selatan. Tertarik dengan Soto Banjar. Ketemulah resep dari Mba @meldayanti ternyata nikmat ....berasa rempahnya. Sayang cari yang namanya bumbu kas - kas tak nemu. Tapi tetap nikmat.#GowesBecak_KeKalsel #Rekreasi_Kalsel#CookpadCommunity_JakartaResep Asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13922964-soto-banjar?
-
Soto Banjar Soto Banjar
Source : Hezti88Soto, merupakan salah satu masakan yg hampir disetiap daerah ada dan selalu punya ciri khas. Kali ini kita ngeronda masakan dari Banjar. Soto Banjar. Kuahnya bening, ringan dan segar.Selalu dinikmati dg lontong atau ketupat. Perpaduan yg sederhana sekalinya menghasilkan rasa yg luar biasa#ApakahAku#AksiDutaRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPaser#bunnaSQUAD
-
Soto Banjar Soto Banjar
Karna aku orang Banjar,kalau bikin soto ya soto kayak gini😊. Tidak akan pernah bosan.😁😉Kemaren dapat bonus class online dari mamah cookpad ternyata topiknya Soto Banjar dan perkedel singkong..Banjar bangeet😆😊Pas banget tadi malam ada saudara mau datang jd setelah selesai class online langsung bikin soto sekaligus perkedel singkongnya..😆😁😉😉 Makasih buat Teh OpiBun yg sdh mengajarkan dan mempromosikan soto dari daerah kami.😘😘#BelajarBarengCookpad
-
Soto Banjar Soto Banjar
Comment : Soto putih Gurih yang hanya pernah saya makan saat Ibu ada,..Soto Banjar beda sama Soto yang kami makan lainnya, baik Soto Ayam, Soto Daging, atau Soto Sulung karena tidak memakai kunyit.Ibu yang memiliki 1/4 darah Banjar dari Ibunya sering membanggakan Soto Banjar karena katanya lebih Gurih karena memakai Kemiri dan Bawang Putih Goreng serta memiliki rasa” arabian dari rempahnya,..Tidak banyak dari Masakan Banjar yang sy kenal dari Ibu selain Soto ini ada juga Roti Pisang yang sdh saya posting. Hari ini sy memasak Soto Banjar untuk #pekaninspirasi sambil mengenang Ibu apalagi sy sedang di Rumah Ayah Ibu di Pandaan sejak sebulan ini karena dekat dengan Dapil saya..#PEKAN_BANJAR#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Banjar Soto Banjar
Pertama kali ikut #ApakahAku tapi masih sbg peserta Umum #CookpadCommunityBanjarbaru 😊Kebetulan tantangan minggu ini jawabannya Soto Banjar, exited bgt ulun ikutan 🤗 sbg pengobat rindu dg Soto Banjar masakan mama saat Hari Raya Idul Fitri. Dan ini juga pertama kali bikin Soto Banjar sendiri 😂 terus cari2 resep yg menurutku punya kemiripan dg resep mama (ga pernah ngikut secara detail saat mama bikin Soto Banjar). Akhirnya ketemulah sama resep Soto Banjar tanpa Ayam Kampung dari Bunda diana az soalnya lagi sulit nyari ayam kampung, ini ku sertakan linknya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/774677-soto-banjar-tanpa-ayam-kampung?invite_token=EjoGcmrUKHBSexqZ9H84uFB6&shared_at=1594533086Oh iyaa, lontongnya aku bikin sendiri dan cuman buat untuk porsi kecil 😊
-
Soto Banjar Soto Banjar
Assalamu'alaikumSoto Banjar adalah makanan khas Kalimantan. Kuliner Indonesia memang amat kaya, untuk soto saja bisa puluhan macam jumlahnya.Selama ini saya baru bisa mencoba soto Padang, dan dengan adanya #BelajarBarengCookpad, ilmu persotoan pun bertambah. Soto banjar Resep Teh Opi Bun ini otentik dengan resep asal soto ini.Memang tidak semua soto Banjar berkuah keruh, ada juga versi beningnya. Tp dg perpaduan kentang dan kuning telur bebek dalam kuah, membuat persepsi baru tetang rasa soto selama ini yg hampir2 mirip. Sy buat setengah resep untuk sarapan di pagi hari. Masya Allah nikmat. Ayooo dicoba..
-
Soto Banjar Soto Banjar
Dari kemarin pengen makan soto ayam. Tp bingung mau bikin soto lamongan, soto banjar atau soto madura hahaaa makan aja bingung. Akhirnya jatuh pada soto banjar. Next bikin varian soto yg lain deh. Oia di foto ini sotonya buat suami ya. Dia suka sama tauge, jadi saya kasih tauge deh, padahal kalo soto banjar ga pake tauge ya. Nyaman banaaaarrr
-
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar ini masakan yg sering di masak mami di rumah saat saya kecil dan saat saya sdh menikah baru deh menanyakan resep nya. Biasa dibuatkan juga perkedel kecil sebagai teman nya soto ini. Tapi sering kali saya skip...😁.Jadi ini soto Banjar ala mami saya di rumah ya...resep ini saya serta kan sebagai resep posbar dengan tema hidangan ber bahan kuning atau keemasan karena soto Banjar ini menggunakan Kunyit#GoldenDelight#GAS2025
-
Soto Banjar Soto Banjar
Halo Lur !Kemarin saya sudah upload resep Perkedel Kentang nih, untuk pelengkap Soto BanjarNah sekarang saya publish deh resep Soto Banjar ala saya ☺️Soto Banjar ini dimakannya pakai ketupat yaa, tapi ketupatnya sudah saya buat semalam sebelumnya#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto
-
Soto Banjar Soto Banjar
Source:Silva MalexhiPertama kali masak soto banjar langsung lengket di lidah..aneka rempah dan bumbu melebur jd satu dalam kuah kaldu soto..enak banget begitu kata kata yg keluar dari mulutku saat menyantap soto banjar,ada bbrp rempah yang tidak pernah aku gunakan dan benar benar asing karena memang tidak ada jual di daerahku seperti rempah geganti dan kas kas..kedua bumbu ini yang menjadi ciri khas rasa soto banjar..duh ntr bikin lagi gimana ya rempahnya sudah habis.Beryukur banget bisa mengikuti berapi berami kelas soto banjar yg dipandu oleh Silva Malexhi..tks atas ilmu yg diberikan kepada kami dan tks resepnya sangat bermanfaat.#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#BerapiBerami_Kalbar#Cookpadcommunity_Kalbar
-
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar yang kaya akan rempah-rempahnya. Membuat aroma kuah sotonya menjadi kuat sedap dan harum. Sampai si sulungku ke dapur mencari aroma sedapnya duh... mamah buat apa sih☺☺.Masak soto banjar ini dikarenakan sedang main tebak-tebakannya Cilmin, sepertinya tebakannya soto. Jadilah soto Banjar dan maafkan saya hanya memiliki ayam ras bukan ayam kampung, juga beberapa bumbu yang tidak dapat saya temui di kota saya (kas-kas dan gaganti).Source : Hj Tintin Purnama Sari#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#DutaRecookBorneo#Cookpadcommunity_Pontianak#ApakahAku#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
Soto Banjar Soto Banjar
Kmaren di WAG Cookpad Kalbar mengadakan Cooking Class Soto Banjar bersama mba Mega Silvia.Sangat antusias sekali karena pertama kali liat resep soto banjar yg bahkan sy sendiri ga pernah dengar nama bumbu nya 😆 tp Alhamdulillah berkat mba mega skrg sy sudah tau. Terimakasih juga buat kiriman bumbu nya mba 😍💐Rasa soto banjar nya sangat khas dan harum sekali 🤤 sy buat porsi lebih sedikit dan pake ayam biasa. Rasanya tetap enak , karna bumbu nya masih ada, nnti sy mau nyobain pake ayam kampung juga.Source : Silva Malexhihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14417549-soto-banjar?invite_token=ynKCh4r7LKRq8YwYiqbw4ZHa&shared_at=1612143953#SotoBanjar#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#DutaRecookBorneo#DutaRecookBeraksi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar#MasakSimple#MasakDirumah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar