Pan de chicharrón🍞 y pan francés🥖!!
Paso a paso
- 1
Pan con chicharrón:
- 2
En un bol colocar el agua, la levadura y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes e ir agregando la harina hasta formar una masa blanda y suave. Luego incorporar el chicharrón.
- 3
Amasar bien para que se desarrolle el gluten, llevar a leudar hasta que duplique su tamaño. Desgasificar y formar bollo.
- 4
Dejar reposar para que leve nuevamente. Cortar transversalmente, llevar a cocinar en horno precalentado a 200°C.
- 5
Pan Francés:
- 6
Mezclar la sal con la harina y reservar.
- 7
En un bol agregar el extracto de malta, la levadura, el agua y reservar.
- 8
Luego agregar la harina de a poco a los otros ingredientes hasta formar la masa.
- 9
Volcar sobre la mesada y amasar hasta obtener un bollo liso y suave. Al cortar la masa a la mitad, está debe ser aireada y su color parejo en el centro.
- 10
Tapar y dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Reservar.
- 11
Desgasificar una masa ya leudada. Realizar 3 tiras de masa.
- 12
Unirlas en uno los extremos presionando. Comenzar a cruzar una sobre otra intercalándolas.
- 13
Continuar hasta finalizar y presionar nuevamente. Dejar leudar y cocinar en horno a 200°C durante 20 min.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Pan de pan
Está es una receta muy fácil y rápida aparte de riquísima. Para darnos ese gustito por las tardes esta perfecta!!
rous -
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
-
Pupusas Salvadoreñas, hechas pr una Catracha (Hondureña)
Espero sus comentarios y suban sus fotos de las pupusas. -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
-
-
-
-
-
Sopa de frijoles Hondureña
Esta sopa es tradicional de la cocina hondureña, se hace todas las semanas, propio de la dieta. donybush -
-
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
-
-
Más recetas
Comentarios