Rica Rica Kambing

Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
Medan

Idul Adha udah mau deket niih, rica rica kambing ini bisa dijadikan inspirasi menu hari raya kurban nanti. Rasa pedas serta harum dr daun jeruk n terasi duuhh nikmat, gak ada bau kambing sama sekali. Cobain yuukk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing bagian paha, Potong-potong
  2. 2 literair untuk merebus
  3. 2 ruasjahe, geprek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 2 sdmkecap manis Bango
  10. 1 sdmair asam jawa
  11. 500 mlair
  12. 5 sdmminyak goreng
  13. Bumbu halus:
  14. 20 buahcabe merah keriting
  15. 8bawang merah
  16. 5bawang putih
  17. 1/2 sdtterasi
  18. 1,5 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kambing dg 2liter air yg ditambah jahe dan daun salam. Rebus empuk dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus,daun jeruk, sereh. Aduk-aduk hingga harum. Masukkan air asam jawa, gula, garam dan kecap manis Bango untuk rasa yg lebih mantap.

  3. 3

    Masukkan daging kambing, aduk-aduk Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
pada
Medan
Love simple cooking and baking for my lovely family, my Instagram account @sukmawati_rs to see more pictures and recipes 😊😘🙏
Lebih banyak

Resep Serupa