Ayam Kecap

ummu dihyah
ummu dihyah @ummudihyah_zr
Depok

Recook resep dari Nikmatul Rosidah

Ayam Kecap

8 orang berencana membuat resep ini

Recook resep dari Nikmatul Rosidah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4orang
  1. 1/2 ekorAyam
  2. Kunyit bubuk 3 sdt (saya pakai kunyit segar)
  3. Lemon/jeruk nipis
  4. secukupnyaGaram
  5. 10 buahBawang merah kira2
  6. 3 siungBawang putih
  7. 1 sdtLada putih
  8. Cabe merah (jika mau lebih pedas)
  9. 1 ruasJahe
  10. 1 ruasLengkuas
  11. 2 batangSereh
  12. 1/2 buahBawang bombai
  13. secukupnyaKecap manis
  14. Tomat setengah buah (saya skip)
  15. 4 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, potong2 sesuai selera. Lalu tambahkan jeruk nipis, garam, dan kunyit. Diamkan sejenak.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada.

  3. 3

    Geprek lengkuas, jahe, sereh. Iris bawang bombay dan tomat.

  4. 4

    Goreng ayam sampai matang, tidak perlu sampai garing.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan air. Masukkan bawang bombay, sereh, lengkuas, dan jahe tumis smp harum. Lalu masukkan kecap sesuai selera.

  6. 6

    Masukkan ayam, aduk2, tunggu hingga cukup menyerap. Masukkan tomat.

  7. 7

    Cek rasa dan sajikan dengan bawang goreng jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummu dihyah
ummu dihyah @ummudihyah_zr
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa