Nasi Bakar Isi Ayam Suwir Kemangi

Grace Natali
Grace Natali @grcnatali

Berawal dari cari-cari ide harus dimasak apalagi stok ayam yang ada di rumah, akhirnya berujung nyobain resep baru sekaligus uji coba bikin nasi bakar isi ayam suwir kemangi liat dari resepnya Mbak Dewi Yuliana

Nasi Bakar Isi Ayam Suwir Kemangi

35 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari cari-cari ide harus dimasak apalagi stok ayam yang ada di rumah, akhirnya berujung nyobain resep baru sekaligus uji coba bikin nasi bakar isi ayam suwir kemangi liat dari resepnya Mbak Dewi Yuliana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Nasi uduk rice cooker:
  2. 200 grberas
  3. 65 mlsantan sachet plus air banyaknya seperti masak nasi biasa
  4. 1 batangsereh, memarkan
  5. 2 buahdaun salam
  6. secukupnyaGaram
  7. Ayam suwir kemangi:
  8. 250 grdada ayam
  9. 1 batangsereh, memarkan
  10. 2 buahdaun salam
  11. secukupnyaGaram, kaldu, gula
  12. 1 ikatkemangi, petiki daunnya
  13. 1 batangdaun bawang
  14. Bumbu halus:
  15. 4 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 5 buahcabe rawit
  18. 5 buahcabe merah keriting
  19. 1 sdtbubuk kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan beras, santan, sereh, daun salam dan garam, lalu tanak sampai matang di rice cooker.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh, sampai benar-benar matang dan mengeluarkan minyak

  3. 3

    Masukkan suwiran ayam, garam, kaldu dan gula, aduk rata. Tambahkan sedikit air rebusan kaldu ayam, diamkan sampai bumbu meresap ke ayam

  4. 4

    Terakhir, masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk dan angkat

  5. 5

    Letakkan nasi uduk di atas daun pisang, beri isian dan bungkus

  6. 6

    Bakar di atas wajan sampai daun pisang layu kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan side dish sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Grace Natali
Grace Natali @grcnatali
pada

Komentar

Resep Serupa