Scones dulces caseros
Yo realmente los scones suelo hacemos cuando no tenes nada rico o dulces que comer en tu casa y te antojaste. O solo para compartir con amigos o seres queridos una tarde de mate, te o café. Es una receta conocida ( Maru botana), pero que salen muy bien y ricos
ES IDEAL PARA HACER CON CHICOS
Scones dulces caseros
Yo realmente los scones suelo hacemos cuando no tenes nada rico o dulces que comer en tu casa y te antojaste. O solo para compartir con amigos o seres queridos una tarde de mate, te o café. Es una receta conocida ( Maru botana), pero que salen muy bien y ricos
ES IDEAL PARA HACER CON CHICOS
Paso a paso
- 1
Colocar en la harina el polvo de hornear y el azúcar.
- 2
Agregar a la preparación, la manteca cortada en cubitos para que te sea más fácil luego integrarla.
- 3
Comenzar a unir (con los dedos) la harina y la manteca, te tiene que quedar una preparación tipo arena.
- 4
Previamente a agregar el huevo con la leche, vas a medirlos. COMO? en los casos medidores, vas a poner el huevo y completar con leche hasta llegar a 150cc. (Esto porque a veces los huevos son más grandes o más chicos). Lo bastis un poquito y lo agregas a la preparación de harina, polvo de hornear y manteca.
- 5
Ahora sí, a ensuciarme aún más las manos. Nos toca el momento de unir (no hay que amasar mucho). Tiene que quedar lisa y tierna, si tenés tiempo podes ponerla después un ratito en la heladera para que luego sea más fácil para cortar y estirar.
- 6
Llego el momento de estirar (con un palote, y si no tenes lava bien una botella de vidrio y cumple la misma función). Hay que estirarla y dejarla de 1, 5 CM de altura, 2 CM como mucho. Y el diámetro depende de lo que uses para cortar, yo tengo una tacita que mide 3cm de diámetro, pero podes hacerlo del tamaño que desees.
- 7
Colocarlos en una asadera o molde previamente enmantecado y acá es a gusto, podes pintarlos con leche en la superficie o con un huevo batido.
- 8
Horno precalentado, yo los hago a 180° / 200° depende del horno de cada uno, es una cocción rápida de 15 minutos más o menos. Vayan controlando los, se tienen que elevar y tomar un color amarillito/ dorado.
- 9
Forma de comerlos, yo les pongo encima azúcar impalpable o incluso podes abrirlos y ponerles mermelada de durazno
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