Jangan Lombok Banyuwangi

Sayur ini pasti jadi favorit Ibu-ibu daerah Jawa Timur yang berdekatan dengan Jawa Tengah... Isinya bisa macam-macam tergantung selera, tapi yang pasti extra pedas dengan bumbu minimalis... dan rasanya cenderung manis gurih...Yang saya ingat dari kecil Bapak dan Ibu makannya lahap banget kalau pakai jangan lombok kayak gini.. padahal lauknya cuma tempe dan kerupuk..Dan saya seringkali masak jangan lombok kalau lagi kangen sama Bapak Ibu....Kali ini saya pakai cecek, tempe, dan kacang panjang untuk jangan lombok. Untuk santannya saya pakai santan encer saja...#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#TeamTrees #SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#Week11

Jangan Lombok, dalam bahasa Jawa artinya Sayur cabe.Makanan khas kota asal bapak saya Wonogiri, Jawa tengah.

Pertama kali makan ini saat pulang kampung, dimasakin jangan lombok ini sama mbah. Jangan Lombok artinya Sayur Cabe dalam bahasa Jawa.Segar & enak walau masakannya sangat sederhana. Lebih enak kalau sdh melewati proses penghangatan berkali²... Hahaha gak tau apakah masih ada vitaminnyaHarusnya menggunakan cabe hijau, berhubung drama pagi ini, si babang tukang sayur gak bawa pesanan saya, akhirnya pakai cabe merah & rawit saja. Lebih mantap lagi kalau pakai pete 🤭#festivalramadanCookpad

Pertama kali saya makan jangan Lombok ini tahun 2003 ketika saya masih tinggal di Jember dan waktu itu teman saya yg asli orang Banyuwangi masak jangan lombok buat menu dia waktu dapat giliran masak di kost, terus pas sudah matang teman saya bilang jangan Lombok udah siap saya dan teman yg lain kaget lombok kok dibuat sayur masak gak ada bahan yg lain eh ternayata ada tahunya tapi rasanya Masya Allah bener2 pedes tapi enak banget banget. resepnya saya dapat dari teman tapi sedikit saya modif untuk rasa masih tetap sama enaknya kok. jangan lupa di coba buat recook di rumah moms hasilnya rmak dikasih info ya biar emak senang 😅#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakCabeCabeAn

Akhir-akhir ini harga lombok/cabe rawit di Kediri lagi turun drastis.Bahkan,banyak petani yang membiarkan tanaman lomboknya tanpa dipanen karena saking murahnya harga si lombok sampai nggak cukup buat nge-gaji buruh petiknya😭Tapi,kali ini saya jadi ikut kecipratan berkahnya juga nich *seneng-seneng kasian sich sebenernya😅Dapet lombok gretongan yang lumayan seabrek dari costumernya si ayah😆Cuzz bebikin jangan lombok yang huhh-hahh aja yuk!!! Mumpung stok lombok lagi melimpah😆😄

Makanan ndeso yang ennaakk bgt (menurut saia 😅). Walaupun namanya jangan lombok tp rasanya ga pedes soalnya pake lombok ijo besar dan sedikit cabai rawit, kalo mo pedes ya bisa nambah sendiri y cabe rawitnya 😁

Jakarta, 24 April 2025..Siang Paders ! Kamis manis nih yaa... sehat selalu yaa teman teman.. tetap kobarkaan semangat kartini dalam jiwa dan raya.. eaaaaa..... mumpung masih dalam suasana kartini ya... btw untuk posbar minggu ini tema "Rayakan Semangat Kartini Lewat Kreasi Kuliner Khas Nusantara" saya bebikin salah satu masakan dari Gunungkidul..Wonogiri..Yogjakarta..Yaitu "Jangan Lombok" Sajian. Jangan lombok merupakan salah satu olahan sayur khas Wonogiri, Jawa Tengah. Dalam Bahasa Jawa, jangan artinya sayur. Sedangkan lombok ijo berarti cabai keriting berwarna hijau. Jangan Lombok Ijo merupakan masakan berkuah atau sayur bersantan yang berbahan dasar potongan-potongan cabai hijau besar dan dipadukan dengan irisan cabai rawit dan tempe. Jangan lombok menjadi sayur pendamping nasi yang legendaris di Gunungkidul dan daerah Jawa Tengah di sekitarnya. Bumbu bawang yang gurih dan cabe hijau jadi ciri khas sayur ndeso ini. Rasanya gurih sedap dan paling cocok dimakan dengan nasi hangat (sumber : info dari berbagai sumber). Ya sudah lansgsung saja resepnya, semoga bermanfaat !..#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#devidirga2025#devidirgaGAS2025

Kangen banget sama masakan mamah dan suami request masakan jawa, akhirnya terpilihlah masakan ini, jangan lombok....

Jangan lombok atau sayur lombok ini adalah salah satu menu wajib kalau arisan atau kumpul2 di rumah mertua. Karena kesukaan paksu dan anak2 jadi saya sering buat untuk di rumah juga. Sesuai namanya, lombok atau cabe hijaunya harus lebih banyak dari tempenya ya 😀 #Cookpad community _ Jakarta #masakantradisional #sehatitunikmat

Dalam masyarakat Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur menu "jangan" artinya "sayur". Jadi ini sama saja dengan Sayur LombokLalu, apakah lombok (cabai) bisa dimakan jadi lauk? Dulu saya pikir juga demikian. Ternyata, tetap ada bahan lain yang dipakai, tidak hanya cabai 😅Cooksnap @mamafathan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Risa#CookpadCommunity_Jakarta

Assalamu'alaikum Wr.Wb.Jangan Lombok berasal dari Jawa Tengah dalam Bahasa Jawa yang artinya JANGAN=SAYUR & LOMBOK=CABE jadi Sayur Cabe dan rasanya sayur ini gak seserem namanya kok asli seger dan gak pedes. Meskipun saya bukan orang Jateng setidaknya ibu saya lama tinggal di jateng hampir masakan beliau rasanya khas Jateng..Btw Maunya bikin SAMOSA, Qodarullah anak minta dimanjah. Jadi masak sesingkat mungkin saja asal berusaha istiqomah buat tetep ikut semarak Clover apa lagi Anniversary mbk Indah Ayu sbg admin CLOVER selama 2Th..Dan kebetulan bersih² isi cool case sekalian dimasak aja semua bahannya. Untuk yang lain bisa disesuaikan bahan yang ada...#sicabeijo#Semarak_sicabeijo#Clover#Cookpadcommunity_Bali#Cookadcommunity_Pasuruan#Cookingwithhearteatingwithlove#ResepLailaDawud#TidakSekedarMemasak#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa

Kalau di Jawa Timur, Jangan Lombok = Sayur Pedes.. Karena bumbunya memang dominan cabe merah besar + cabe rawit merah.. Isian bisa di ganti bahan lain (tempe gembus, tahu putih, dll) atau di campur ikan asin..