Donat empuk

Septi ST
Septi ST @tias_septias
Jakarta Timur

Recook dr resep mba Evi Wijayanti
Beneran hasil donatnya empuk dan lembut. Dimakan tanpa toping pun enak menurut saya.. Hihihi

Donat empuk

Recook dr resep mba Evi Wijayanti
Beneran hasil donatnya empuk dan lembut. Dimakan tanpa toping pun enak menurut saya.. Hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

19-20 porsi
  1. 500 grTepung protein tinggi (cakra)
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 3 sdmsusu bubuk / tepung maizena
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 2kuning telur
  6. 4 sdmmargarin
  7. Bahan biang :
  8. 200 mlair hangat kuku
  9. 1 bungkusfermipan (11gr)
  10. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dengan mencampur bahan biang, aduk rata lalu tutup. Tunggu 10-15 menit sampai berbusa tanda ragi yg bagus.

  2. 2

    Dalam wadah besar masukan semua bahan kecuali margarin. Aduk rata.

  3. 3

    Masukan bahan biang tadi lalu uleni sampai setengah kalis. Lalu tambahkan margarin. Uleni lg sampai benar2 kalis.

  4. 4

    Tutup dengan kain bersih selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah didiamkan adonan akan mengembang 2x lipat. Lalu tinju2 agar udara di dlm nya keluar.

  6. 6

    Bagi2 adonan, kalo saya ditimbang 50gr lalu bentuk bulat dan lubangi tengah nya.

  7. 7

    Tata di piring atau nampan dan beri jarak satu sama lain. jangan lupa taburi sedikit terigu agar tidak lengket.

  8. 8

    Tutupi lagi dengan plastik dan diamkan 30 menit. Saya lupa taburin terigu jd nya lengket. 😂

  9. 9

    Lalu goreng pakai minyak panas dan api kecil. Cukup sekali balik saja agar donat tidak banyak menyerap minyak.

  10. 10

    Sajikan dengan toping sesuai selera..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septi ST
Septi ST @tias_septias
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa