Roti Tanpa Ulen

Febrianty Ika P
Febrianty Ika P @pinput1976
Tangerang

Sebagai gantinya ulen, aku pakai rolling pin utk menggilas adonan rotinya...

Roti Tanpa Ulen

Sebagai gantinya ulen, aku pakai rolling pin utk menggilas adonan rotinya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 100 mlsusu cair hangat
  3. 1 butirtelur
  4. 6 grragi instan
  5. 50 grgula pasir
  6. 25 grmentega, cairkan
  7. Sejumputgaram
  8. 1 sdtSP
  9. Bahan olesan
  10. Mentega, skm, dan madu
  11. Bahan isi
  12. Coklat, keju, meisis, sukade, kismis dll

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biangnya : campurkan satu sendok, gula dengan ragi instan dan 50 ml susu hangat, aduk rata, diamkan selama 5 menit, sampai raginya aktif.

  2. 2

    Setelah aktif, campurkan dengan sisa susu dan mentega cair, aduk rata.

  3. 3

    Campurkan adonan cair tsb ke dalam tepung, telur, garam dan SP, aduk sampai tercampur rata, bulatkan lalu olesi permukaannya dg minyak, lalu tutup dan diamkan selama 1 jam.

  4. 4

    Setelah satu jam, adonan akan mengembang, kemudian kempiskan, taburi permukaannya dg tepung, jg di alas mejanya.

  5. 5

    Giling dg rolling pin, lalu lipat, giling lagi, lipat lagi, giling lagi, dan lakulan trs sampai adonan kalis, kurang lebih sampai 7x giling-lipat.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 12 bagian, masing2 sebesar 50 gr, lalu bentuk dan isi sesuai selera.

  7. 7

    Diamkan lagi selama 30 menit.

  8. 8

    Setelah mengembang lagi, lalu oven selama 15 menit dg suhu 180 derajat, atau sampai matang.

  9. 9

    Olesi dg bahan olesan...rotipun siap dinikmati. Teksturnya lembut lho ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febrianty Ika P
Febrianty Ika P @pinput1976
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa