Sayur Capcay Kuah Sosis

Aisyah Nurhaeny
Aisyah Nurhaeny @aisyah_nh
Situbondo

Kemarin beli sop2n 3rb masih belum diolah, mau buat sayur sop kok bosan sekali 😯 lihat ada segelundung sosis kepikiran buat bikin capcay deh cusss langsung masak aja 😄😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 siungbawang bombay
  2. 3 siungbawang putih
  3. 4 bijisosis ayam / sapi
  4. 1 butirtelur (saya skip)
  5. 4 buahwortel
  6. 5buncis
  7. 2 buahkentang
  8. 1/2 potongkubis / kol
  9. 1 ikatsawi hijau
  10. 1 batangdaun prei
  11. 1 bkspenyedap rasa (me : ro*yc* ayam)
  12. 1 bkssaori saos tiram
  13. Merica bubuk
  14. Garam
  15. Gula
  16. Saos tomat
  17. Blueband utk menumis
  18. secukupnyaAir matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 terlebih dahulu sembari mencuci sayuran.

  2. 2

    Geprek & cincang kasar bawang putih, iris2 bombay. Iris serong daun prei & sosis, sisihkan.

  3. 3

    Setelah selesai mencuci sayur. Iris serong semua sayuran kecuali sawi& kubis/kol, utk sawi pisahkan batang & daunnya.

  4. 4

    Siapkan wajan utk menumis, tambahkan blueband panaskan dgn api sedang.

  5. 5

    Masukkan & tumis semua bawang sampai harum kemudian tambahkan sosis, wortel, kentang. Tumis sebentar.

  6. 6

    Tambahkan air matang secukupnya, kemudian beri penyedap rasa, merica, saori & saos tomat. Masak hingga sayuran matang.

  7. 7

    Bila sudah matang, masukkan batang sawi & buncis. Masak hingga layu, kemudian beri garam & gula.

  8. 8

    Bila sudah layu dan sayuran sdh agak masak, masukkan daun sawi & kubis, tes rasa bila kurang bisa tambahkan penyedap rasa/garam sesuai selera.

  9. 9

    Jangan lupa tes rasa kembali, bila rasa sudah pas tambahkan daun prei, aduk2 sebentar kemudian matikan kompor.

  10. 10

    Tuangkan sayur capcay kuah kedalam wadah / mangkuk sayur, beri taburan bawang goreng diatasnya lebih mancaaaap.. 😉😄 saya skip telur karna suami tdk terlalu suka dgn telur, tapi pakai telur orak arik lebih mancaaap syekaaaaliii bun.. 😆😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Aisyah Nurhaeny
Aisyah Nurhaeny @aisyah_nh
pada
Situbondo
Mama muda anak satu, gemar kuliner suka memasak belajar berkreasi. Hobby makan, cita2 pengen kurus 🙈🙉🙊💋❤
Lebih banyak

Resep Serupa