Thai Caramel Cassava

any mars
any mars @any_culinary

Sudah lama saya tidak upload resep. Nah, kebetulan kemarin saya diminta mencari resep2 dengan bahan baku singkong untuk lomba Kelompok Wanita Tani di desa saya. Setelah browsing beberapa resep, saya sangat tertarik dengan salah satu resep yg saya temukan di cookpad ini.

Minggu pagi saya eksekusi dengan sedikit modifikasi karena saya tidak suka terlalu manis & masalah saya dgn bahan2 non alami. Saya sudah upload foto recook ke halaman mbak cantik yg dgn sangat menyesal saya memohon maaf krn lupa namanya. Saya mengucapkan terima kasih kepada mbak cantik (kalau ga salah nama accountnya Avie... Something)

Di sini saya tuliskan sesuai dgn resep yg sudah saya modifikasi, hanya agar saya tidak lupa jika suatu saat saya ingin membuat kembali. Salam........

Thai Caramel Cassava

8 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama saya tidak upload resep. Nah, kebetulan kemarin saya diminta mencari resep2 dengan bahan baku singkong untuk lomba Kelompok Wanita Tani di desa saya. Setelah browsing beberapa resep, saya sangat tertarik dengan salah satu resep yg saya temukan di cookpad ini.

Minggu pagi saya eksekusi dengan sedikit modifikasi karena saya tidak suka terlalu manis & masalah saya dgn bahan2 non alami. Saya sudah upload foto recook ke halaman mbak cantik yg dgn sangat menyesal saya memohon maaf krn lupa namanya. Saya mengucapkan terima kasih kepada mbak cantik (kalau ga salah nama accountnya Avie... Something)

Di sini saya tuliskan sesuai dgn resep yg sudah saya modifikasi, hanya agar saya tidak lupa jika suatu saat saya ingin membuat kembali. Salam........

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grsingkong, potong2 lalu kukus sampai empuk
  2. 75 grgula pasir
  3. 2 lembardaun pandan, sobek2
  4. 1/2 gelasair
  5. 2 sdmmargarine
  6. 100 mlsantan kental
  7. 1 sdmmaizena, larutkan dalam 3 sdm air
  8. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula pasir di atas wajan sampai menjadi karamel. Masukkan air & daun pandan. Biarkan sampai mendidih. Masukkan margarine. Begitu margarine larut, masukkan singkong rebus lalu aduk2 rata sampai semua rebusan air karamel susut meresap ke seluruh potongan singkong. Matikan kompor.

  2. 2

    Masak santan kental dgn api kecil sampai mendidih. Masukkan garam & larutan maizena. Segera matikan kompor begitu santan mengental.

  3. 3

    Sajikan potongan singkong karamel di atas mangkok atau piring. Siram dengan santan. Rasanya sungguh aduhai. Selamat mencoba ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
any mars
any mars @any_culinary
pada
Dari beberapa eksperimen, saya sampai pada kesimpulan bawa teknik memasak itu sangat penting. Teknik yang berbeda akan memberikan perbedaan rasa yang signifikan meski bumbu yang dipakai sama....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa