Ayam bakar bumbu rujak

Name: Ayam bakar bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam utuh (potong sesuai selera); 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdm gula merah; 2 cm lengkuas (memarkan); 1 sdm kecap manis (sesuai selera); 1 sdt asam Jawa; 2 sachet santan instan kecil (aku pake santan ka** yg kecil); Garam (secukupnya); Kaldu bubuk rasa ayam (secukupnya); Penyedap rasa (secukupnya,boleh pake klo biasa,klo gak biasa diskip aj); 2 gelas air (seukuran gelas belimbing, kurleb 500 ml,klo kurang bsa di+ sedikit, pokoknya cukup utk mengungkep ayamnya); Bumbu halus :; 15 cabai merah keriting; 10 cabai rawit merah; 12 bawang merah; 5 bawang putih; 8 kemiri (aku klo masak ayam bakar bumbu rujak biasa pake kemiri bnyk agar medok bumbunya); 1/2 sdt lada; 1/2 sdm ketumbar; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Vivi Febriany @cook_13442107

Bumi Allah

Hampir setiap beberapa hari sekali aku pasti masak menu ayam,secara ketiga anakku paling favorit sm ayam.
Alhasil ada beberapa resep olahan ayam di dapur cookpadku.
Hari ini aku mo share ayam bakar bumbu rujak yg biasa aku masak.
Ayam bakar bumbu rujak ini adalah ayam bakar bumbu rujak dgn bumbu komplet.
Medok bumbunya,nampol pedasnya dan ada rasa manis sedikit...pokoe endeuuss # kata anak2ku 😀 #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgayam utuh (potong sesuai selera)
2 batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 sdmgula merah
2 cmlengkuas (memarkan)
1 sdmkecap manis (sesuai selera)
1 sdtasam Jawa
2 sachetsantan instan kecil (aku pake santan ka** yg kecil)
Garam (secukupnya)
Kaldu bubuk rasa ayam (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya,boleh pake klo biasa,klo gak biasa diskip aj)
2 gelasair (seukuran gelas belimbing, kurleb 500 ml,klo kurang bsa di+ sedikit, pokoknya cukup utk mengungkep ayamnya)
Bumbu halus :
15cabai merah keriting
10cabai rawit merah
12bawang merah
5bawang putih
8kemiri (aku klo masak ayam bakar bumbu rujak biasa pake kemiri bnyk agar medok bumbunya)
1/2 sdtlada
1/2 sdmketumbar
2 cmkunyit
2 cmjahe

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,lalu tusuk2 dgn garpu agar nanti pas diungkep bumbu lebih meresap ke dlm daging.
2

Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan ayam, air dan santan, kemudian masukkan semua bumbu dan bahan pelengkap yg lain (kecuali kecap), lalu aduk rata sebentar agar bumbu tercampur merata.
3

Ungkep dengan api kecil,sambil sesekali di koreksi rasanya hingga santan menyusut,terakhir masukkan kecap manis sesuai selera, aduk rata,matikan api dan angkat.
Lalu bakar ayam sambil dioles sisa bumbu (bakar ayamnya bisa pake teflon atw bakaran yg bisa muter, sesuaikan dgn peralatan dapur yg ada dirmh)

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Vivi Febriany @cook_13442107

pada 19 Agustus 2018 12.17

Bumi Allah

✴ بسم الله✴ Muslimah,simple✴ Happy wife and mom of three children✴ Quick,easy and simply recipes✓ Terima kasih untuk semua teman teman yg sudah berkenan mengirim recook 😍🤗..mohon maaf kalau slowres 🙏🙏♥️

Lebih banyak

Resep Serupa

Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Hai semua!Kali ini aku mau berbagi resep ayam bakar bumbu yang endes bangeett nggak kalah sama yang dijual di restoranAyam bakar bumbu rujak ini bikinnya simple dan bumbunya nggak neko nekoSemoga resep ini bermanfaat!Jangan lupa check youtube channelku yaa : Senja Sang Jingga atau lewat link ini : https://youtu.be/XXCwBodZrK8

senjasj
Ayam bakar bumbu rujak simple Ayam bakar bumbu rujak simple

Pengen ayam bakar hari ini jadi dibuatlah ayam bakar bumbu rujak ini.dengan bumbu seadanya yang ada di lemari es.cuzz eksekusi...

gaishan&gendis
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak

Lagi pengen bikinin suami bekal buat makan siang, stok dikulkas cuma ada ayam dan pengen bikinin ayam bakar. Karena sudah biasa membuat ayam bakar bumbu bacem, kali ini pengen mencoba masak ayam bakar dengan rasa yang lain dan taraaaaaaaaaa jadi deh ayam bakar bumbu rujak dengan bumbu seadanya...

Anty Peewee
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Note : ini aku tambahin 1 sachet bumbu instan ayam bakar bumbu rujak bamboe ngabisin stock hehehe , boleh skip

AM
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak

Masak ayam bakar bumbu rujak dengan mudah dan cepat saji tapi tetap lezat

Ayah Hobi Masak
Ayam Bakar Teflon Bumbu Rujak 🍗 Ayam Bakar Teflon Bumbu Rujak 🍗

Paling sukaa ayam bakar bumbu rujak karena rasanya pedes pedes manis gitu.. karena pengen masak yg simpel2 aja, jadi beli bumbu Royco ayam bakar rujak. Walaupun rasanya ga sama persis kaya ayam bakar rujak hihi tapi lumayan enak dan gampang buatnya👩🏻‍🍳

Arin Yunira
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak

Kalau udah masak ayam bakar bumbu rujak auto masak nasi terus! Masakan favorit keluarga aku ini siapa tau jadi masakan favorit keluarga kalian juga! Yuk coba!

Siska Octavia
Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Kemangi Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Kemangi

Bismillah ✨Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi 💚 happy cooking!sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Malang#intipdapurjessie#ayamdapurjessie

Dapur Jessie
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Karna lagi dirumahAja dan ada stok ayam, jadilah nyoba masak ayam bumbu rujak

Dapoer Mama Aisyah
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

"masak apa ya hari ini?" kalimat yg setiap pagi terlintas dibenak mamak-mamak jaman old maupun jaman now😁😁Jadilah hari ini masak ayam bakar bumbu rujak yg puedesss manis mantapp🤗Masak ajj yg adaa

Helena Mayang
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Untuk memeriahkan #PekanPosbarAyam dan #PekanRayaAyam hari ini aku masak Ayam Bakar Bumbu Rujak karena aku berada di kubu #AyamBerjemur hehe...dengan mengandalkan aneka bumbu dan rempah khas Nusantara menghasilkan cita rasa Ayam Bakar yang enak dan gurih👍😋#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#AyamBerjemur

Alexandra Widya
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak

lagi pengen bikin ayam bakar, tp males ngulek bumbunya. jadinya nyobain pake bumbu jadi royco bumbu rujak, rasanya juga enak kok 😁😁

vivi dwi lestari