Ayam Semur

Mama JJ
Mama JJ @Gustiayu_
Banten

edisi idul adha enggak punya daging. jadi kurbanin ayam aja yakk... (ayam kampung)

Ayam Semur

11 orang berencana membuat resep ini

edisi idul adha enggak punya daging. jadi kurbanin ayam aja yakk... (ayam kampung)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 6bawang merah
  3. 4bawang putih
  4. 2 butirkemiri
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1 cmkunyit
  8. 1 cmlengkuas
  9. 1 cmjahe
  10. 3 batangserei
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 5-10cabe keriting (sesuai selera pedas)
  14. kecap
  15. gula merah
  16. garam
  17. kaldu ayam bubuk (masako/royko/dll)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong sesuai selera

  2. 2

    Buat bumbu halus (bawang merah bawang putih, kemiri, cabe, merica, ketumbar, kunyit, jahe) geprek (serei dan lengkuas)

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan serei, lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. aduk aduk hingga merata.

  5. 5

    Tambahkan air dan kecap secukupnya. juga tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

  6. 6

    Aduk aduk sampai merata dan tunggu hingga meresap.

  7. 7

    Bila sudah meresap, koreksi rasa.

  8. 8

    Lalu sajikan dengan nasi hangat atau ketupat.

  9. 9

    Selamat mencoba 🙏🏻

  10. 10

    Telur optional yaa buibu... hanya tambahan saja. jika ingin menggunakan telur, yang sudah matang. masukan bersamaan setelah memasukan air dan kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama JJ
Mama JJ @Gustiayu_
pada
Banten
Masih mencoba belajar memasak.(tidak lupa) Masak sepenuh hati untuk suami dan anakku tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa