Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grikan tengiri [aslinya 200 gr] haluskan
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 2 helaidaun bawang potong kecil2
  4. 2 butirbawang putih haluskan bersama ikan tengiri
  5. 50 grtepung tapioka
  6. secukupnyagula, garam, lada. bila suka bisa tambahkan masako
  7. bumbu sambel kacang
  8. 100 grkacang tanah goreng terus haluskan
  9. 3 butirbawang putih
  10. 5 butirbawang merah
  11. 5 buahcabe merah kriting
  12. 10 buahrawit
  13. 3 helaidaun jeruk
  14. 20 mlsantan kara instan
  15. secukupnyaair
  16. secukupnyagula, garam dan lada
  17. untuk buat kulit batagornya :
  18. 100 grtepung terigu
  19. 25 grtapioka
  20. secukupnyaair
  21. 1 sdmminyak goreng
  22. 3 buahtahu cina potong segitiga
  23. pelengkapnya
  24. potongtimun
  25. kentang dan telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian batagor : campurkan semua bahan untuk buat isian batagornya [ikan, daun bawang, tepung tapioka, telur dan bumbu] aduk rata. sisihkan

  2. 2

    Buat kulit batagor : campur semua bahan, uleni sampai kalis. giling sampe tipis, lanjut isikan tutup seperti bungkus wajik. dan isikan pada tahu. lanjut goreng

  3. 3

    Buat sambel kacang : tumis bumbu halus [bawang merah, putih,dan cabe] dan masukkan daun jeruk aduk2 sekitar 3menit lanjut tambahkan kacang halus, aduk2 sampe tercampur rata lanjut tambahkan kacang tanah td yg udh di blender tambakan secukupnya air, dan santan aduk2 lagi tambahkan garam, gula dan lada. icip2 sampai dirasa2 pas..

  4. 4

    Penyajian : potong2 batagor, tambah timun potong siram dengan saos kacangnya... selesai deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qonita Fitriani
Qonita Fitriani @qonitaaaf_
pada
Manokwari, Papua Barat
Mama Pucuk yang sedang belajar ngecook, ngecake dan ngebake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa