Alfajores de maicena bien caseritos

Camix3
Camix3 @camix303
Buenos Aires

Deliciosa receta para acompañar los mates de la tarde

Alfajores de maicena bien caseritos

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Ingredientes

33 raciones
  1. 150 grazúcar
  2. 200 grharina leudante
  3. 300 grmaicena
  4. 200 grmanteca pomada
  5. 1 cucharaditaescensia de vainilla
  6. 3yemas
  7. 500 grdulce de leche
  8. 1 sobrecitococo rallado

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la harina y la maicena y reservar.

  2. 2

    Batimos la manteca con el azúcar

  3. 3

    Agregamos las yemas de a 1 e integramos muy bien

  4. 4

    Agregar la escensia

  5. 5

    Agregar la harina y la maicena (previamente tamizados) y unir sin amasar.

  6. 6

    Una vez integrados todos los ingredientes llevar a la heladera por 30 minutos.

  7. 7

    Una vez fuera de la heladera, estirar y cortar del tamaño deseado (Yo utilicé un vasito medianamente pequeño)

  8. 8

    Colocar en una fuente enharinada

  9. 9

    Llevar a horno máximo por 5-10 minutos (hasta que estén apenas doradas abajo)

  10. 10

    Dejar enfriar

  11. 11

    Rellenar con el dulce de leche, rodar por coco y listo!

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22 años, la cocina es mi hobby!
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