Bolu Gulung Abon (gurih dan lembut banget)

Dek_mila12
Dek_mila12 @Dek_mila12
Tulungagung

Dlu pernah makan kue ini, penasaran banget kok ada ya bolu gulung gurih dan ada abonnya 😄, akhirnya cari2 resep dan sya eksekusi tp gagal total, sejak saat itu gak berani bikin lagi, dan skr bisa berani baking lagi karena udah nemuin resep yg pasti anti gagal, resep punya moms @tintinrayner, Thank you moms 😊, semua orang rumah suka banget enak katanya 👍😘

Bolu Gulung Abon (gurih dan lembut banget)

Dlu pernah makan kue ini, penasaran banget kok ada ya bolu gulung gurih dan ada abonnya 😄, akhirnya cari2 resep dan sya eksekusi tp gagal total, sejak saat itu gak berani bikin lagi, dan skr bisa berani baking lagi karena udah nemuin resep yg pasti anti gagal, resep punya moms @tintinrayner, Thank you moms 😊, semua orang rumah suka banget enak katanya 👍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ButirKuning Telur
  2. 3 Butirtelur utuh
  3. 40 grgula pasir
  4. 1/2 sdmair
  5. 50 grTepung Segitiga /kunci
  6. 10 grSusu bubuk
  7. 1/8 sdtbaking powder
  8. 30 grMargarin + 30 gr butter lelehkan, diamkan sampai suhu ruang
  9. Taburan :
  10. daun bawang
  11. kulit cabe
  12. wijen
  13. Filling :
  14. Mayonaise
  15. susu kental manis (perbandingan 4:1)
  16. Abon

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan air sampai mengembang, kental, putih dan berjejak

  2. 2

    Masukkan terigu+susu+BP dengan mixer kecepatan paling rendah sampai rata aja yah

  3. 3

    Matikan mixer,masukkan butter leleh pake spatula,teknik aduk balik

  4. 4

    Tuang dlm loyang kotak 20 (saya pakai loyang ukuran 22) yang uda dilapisi kertas roti,taburi topping

  5. 5

    Panggang suhu 190 derajat sekitar 15-20 menit tergantung oven masing2

  6. 6

    Tunggu suhu ruang,isi dengan filling (kalo saya kue sedikit anget langsung isi filling dan gulung)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dek_mila12
Dek_mila12 @Dek_mila12
pada
Tulungagung
IG:@dek_mila12Ibu satu anak, suka mencoba resep baru dan di eksekusi 😍Semua resep kue yang saya bikin hanya menggunakan otang (Oven tangkring)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa