Zumo de higos con infusión de semillas

Podéis mirar el enlace con las propiedades. https://www.botanical-online.com/medicinalsfigueracastella.htm Los higos son los frutos con más minerales, calcio y oligoelementos esenciales para nuestro cuerpo. Es la mejor chucheria que podamos dar a un niño/a. Me contaba mi abuela materna que los pageses colocaban a secar los higos en los pajares y a parte de comerselos ellos de postre lo daban a los mulos y caballos que tiraban de carros y los troncos de madera que cortaban en los bosque. Me contaba mientras estaba de rodillas delante de ella, mirandola a la cara y mis codos apoyados en su regazo. Con aquellas faldas anchas y que le llegaban de largas hasta los tobillos que cuando se sentaba parecia una mesilla que quedaba justo a mi altura ideal. Me contaba que mi tatara abuelo materno era pastor y domava caballos de tiro para llevar carros y troncos por los montes en época de talar, me decia qué si hacian bien las cosas les daba como premió 2 o 3 higos secos. En el nucleo rural los animales tenian mucha importancia ya que facilitaban mucho las lavores del campo.
Podéis mirar en botanical las propiedades de todos los productos.
Paso a paso
- 1
En un cazo hemos colocado el agua y las cucharadas de semillas 1 de cardo mariano y otra de sésamo. Dejaremos que empiece a hervir el agua y contaremos 10 minutos, apagaremos el fuego y lo dejaremos reposar 20 minutos más.
- 2
Hemos pelado los higos y colocados en un recipiente alto para triturar a gustó.
- 3
A qui tenemos las semillas de sésamo y cardo mariano cocidas y filtradas. Con esto podemos triturarlo y elaborar galletas, siempre quedan propiedades ya que son cocciones cortas.
- 4
Una vez puesta la infusión de semillas con los higos trituramos con el turmix.
- 5
Lo embotellamos en un envase de cristal. Y podemos tomarlo frió o caliente, dependiendo del tiempo que haga. Podemos servirnos chupitos cortos o largos.
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