Bahan-bahan

  1. 4 potongayam
  2. 1 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh (diikat dan geprek)
  4. Lengkuas (sesuaikan)
  5. Penyedap rasa
  6. Secukupnyaair
  7. Bumbu halus :
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 butirbawang putih
  10. Secukupnyalada bubuk
  11. 3 butirkemiri
  12. Secukupnyaketumbar bubuk
  13. 3 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. SecukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam tambahkan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci ulang (agar tidak amis)

  2. 2

    Masukkan ayam dalam panji, masukkan salam, sereh, lengkuas, penyedap rasa, garam, dan beri air masak hingga matang

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam panci berisi ayam dan ungkep sampai ayam matang

  4. 4

    Panaskan wajan beri minyak goreng dan goreng ayam hingga kecoklatan

  5. 5

    Goreng sisa bumbu sampai kecoklatan tiriskan dan taburkan pada ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aulya Sari
Aulya Sari @Mama_Sulthan
pada
Kelapa Gading Jakarta Utara
Happy Cooking 👩‍🍳 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa