Tongseng daging dan iga kambing rempah tanpa santan

Indah Nurcita
Indah Nurcita @sakhidimsum1

Request pak misua..pas idul adha dgn bumbu seadanya jadi deh😁😍 Alhamdulillah

Tongseng daging dan iga kambing rempah tanpa santan

Request pak misua..pas idul adha dgn bumbu seadanya jadi deh😁😍 Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing dan iga nya
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4kemiri
  5. 1 1/5tomat
  6. 3 cmjahe
  7. 4 cmkunyit
  8. 5cabai merah
  9. 5cabe rawit
  10. Secukupnyaketumbar
  11. Secukupnyalada garam
  12. Boleh lengkuas td saya ga ada hehe
  13. Semua dihaluskan kecuali salam sereh
  14. sesuai seleraKecap manis
  15. Gula jawa secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kambing dan iga nya yg sudah di rendam jeruk nipis 30menit agar tdk prengus. Rebus selama 60 menit ditambah jahe bawang putih salam sereh secukupnya agar wangi.

  2. 2

    Setelah empuk potong daging sedang dan goreng agak kering tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum..tambah salam sereh tomat yg sudah di potong2.

  4. 4

    Masukkan lada garam ketumbar bubuk,gula pasir, kecap sesuai selera

  5. 5

    Masukkan daging kambing dan iga nya aduk2 dgn bumbu tambahkan air secukupnya..koreksi rasa

  6. 6

    Setelah matang angkat dan tabur bawang goreng.

  7. 7

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Nurcita
Indah Nurcita @sakhidimsum1
pada

Komentar

Yogi Film
Yogi Film @cook_15260067
Di gambar ada serai kok di resep ga ada

Resep Serupa