Ayam Goreng Pak John

Cimenk
Cimenk @cimenk

orang bintaro yg suka pergi ke taman jajan pasti tau deh ayam goreng ini. resep dari sepupu krn setiap main k rumahnya sy selalu dimasakin ini, malu minta melulu jd skr saya minta resepnya aja. untung dikasih hehe.. cocok dimakan sama sambel dadak terasi, ato klo pny pilihan sambel lainnya boleh juga...

Ayam Goreng Pak John

35 orang berencana membuat resep ini

orang bintaro yg suka pergi ke taman jajan pasti tau deh ayam goreng ini. resep dari sepupu krn setiap main k rumahnya sy selalu dimasakin ini, malu minta melulu jd skr saya minta resepnya aja. untung dikasih hehe.. cocok dimakan sama sambel dadak terasi, ato klo pny pilihan sambel lainnya boleh juga...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 1 ekorayam kampung (ayam negri boleh, ayam swasta jg gpp klo ada hehe)
  2. 2 batangsereh
  3. 3-5 lembardaun jeruk
  4. air secukupnya untuk ungkep ayam
  5. bumbu halus:
  6. 3-4 buahbawang putih
  7. 7-10bawang merah (beda dengan bawang putih yg klo kebanyakan bs bau, bawang merah bnyk justru lbh sedap)
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 ruaskunyit
  11. secukupnyaGaram dan Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu dipotong sesuai selera (saya biasanya 6 potong)

  2. 2

    Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan ke ayam sambil diremas manja kemudian diamkan 30 menit - 1 jam agar meresap

  3. 3

    Tuang ayam ke wajan/panci anti lengket lalu beri air secukupnya dan masukkan serai, daun jeruk, garam/gula sesuai selera

  4. 4

    Ungkep ayam sampai empuk/airnya habis (sat)

  5. 5

    Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Sisa yg blm digoreng bisa disimpan di freezer dlm kotak yg tertutup rapat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cimenk
Cimenk @cimenk
pada
Sales yg kerjanya nraktirin orang, hobi jajan makanan enak (siapa yg nggak) dan awal bisa masak karena diet 😭 tp diet gagal juga sejak bisa masak 😑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa